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Classical Turkish Cooking: Traditional Turkish Food… - 9780060163174…

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9780060163174 - Ayla E. Algar: Classical Turkish Cooking - Buch

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Classical Turkish Cooking (1991) (?)

Lieferung erfolgt aus/von: Vereinigte Staaten von AmerikaBuch ist in englischer SpracheDieses Buch ist ein gebundenes exemplar (Hardcover), kein TaschenbuchGebrauchtes Exemplar, keine Neues Buch. Abnützungs- und Gebrauchsspuren können sichtbar seinErste Ausgabe bzw. Auflage dieses Buches
ISBN:

9780060163174 (?) bzw. 0060163178

, in Englisch, 320 Seiten, William Morrow Cookbooks, gebundenes Buch, gebraucht, Erstausgabe
Usually ships in 1-2 business days
Turkish food ranks high among the world's great cuisines. Its taste and depth place it with French and Chinese; its simplicity and healthfulness rank it number one. Developed by Turkish peasants for whom eating was obviously a great pleasure, Turkish cooking evolved to include the sophisticated "palace" cooking of Istanbul. It remains, however, a simple cuisine based on fragrant Mediterranean ingredients combined in exciting and unexpected ways. Ayla Algar, a Turkish-born lecturer at the University of California, Berkeley, provides American cooks with 175 recipes for this vibrant and tasty food, presented against the rich and fascinating backdrop of Turkish history and culture. Tempting recipes for kebabs, pilafs meze (appetizers), dolmas (those delicious stuffed vegetables or vine leaves), soups, fish, manti and other pasta dishes, lamb, poultry, yogurt, bread, baklava and other traditional sweets are introduced here to American cooks in accessible form, easy for any home cook to make. With its emphasis on grains, vegetables, fruits, olive oil and other healthy foods, Turkish cooking puts a new spin on familiar ingredients and offers culinary adventure coupled with a satisfying and delicious diet., Hardcover, Ausgabe: 1st, Label: William Morrow Cookbooks, William Morrow Cookbooks, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1991-10-29, Freigegeben: 1991-10-29, Studio: William Morrow Cookbooks, Verkaufsrang: 1196040
Schlüsselwörter: Books, Cookbooks, Food & Wine, Regional & International, European, Turkish
Daten vom 07.02.2016 13:39h
ISBN (andere Schreibweisen): 0-06-016317-8, 978-0-06-016317-4
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9780060163174 (?) bzw. 0060163178

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Turkish food ranks high among the world's great cuisines. Its taste and depth place it with French and Chinese; its simplicity and healthfulness rank it number one. Developed by Turkish peasants for whom eating was obviously a great pleasure, Turkish cooking evolved to include the sophisticated "palace" cooking of Istanbul. It remains, however, a simple cuisine based on fragrant Mediterranean ingredients combined in exciting and unexpected ways. Ayla Algar, a Turkish-born lecturer at the University of California, Berkeley, provides American cooks with 175 recipes for this vibrant and tasty food, presented against the rich and fascinating backdrop of Turkish history and culture. Tempting recipes for kebabs, pilafs meze (appetizers), dolmas (those delicious stuffed vegetables or vine leaves), soups, fish, manti and other pasta dishes, lamb, poultry, yogurt, bread, baklava and other traditional sweets are introduced here to American cooks in accessible form, easy for any home cook to make. With its emphasis on grains, vegetables, fruits, olive oil and other healthy foods, Turkish cooking puts a new spin on familiar ingredients and offers culinary adventure coupled with a satisfying and delicious diet., Hardcover, Ausgabe: 1st, Label: William Morrow Cookbooks, William Morrow Cookbooks, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1991-10-29, Freigegeben: 1991-10-29, Studio: William Morrow Cookbooks, Verkaufsrang: 1196040
Schlüsselwörter: Books, Cookbooks, Food & Wine, Regional & International, European, Turkish
Daten vom 07.02.2016 13:39h
ISBN (andere Schreibweisen): 0-06-016317-8, 978-0-06-016317-4
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Turkish food ranks high among the world's great cuisines. Its taste and depth place it with French and Chinese; its simplicity and healthfulness rank it number one. Developed by Turkish peasants for whom eating was obviously a great pleasure, Turkish cooking evolved to include the sophisticated "palace" cooking of Istanbul. It remains, however, a simple cuisine based on fragrant Mediterranean ingredients combined in exciting and unexpected ways. Ayla Algar, a Turkish-born lecturer at the University of California, Berkeley, provides American cooks with 175 recipes for this vibrant and tasty food, presented against the rich and fascinating backdrop of Turkish history and culture. Tempting recipes for kebabs, pilafs meze (appetizers), dolmas (those delicious stuffed vegetables or vine leaves), soups, fish, manti and other pasta dishes, lamb, poultry, yogurt, bread, baklava and other traditional sweets are introduced here to American cooks in accessible form, easy for any home cook to make. With its emphasis on grains, vegetables, fruits, olive oil and other healthy foods, Turkish cooking puts a new spin on familiar ingredients and offers culinary adventure coupled with a satisfying and delicious diet., Hardcover, Ausgabe: 1st, Label: William Morrow Cookbooks, William Morrow Cookbooks, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1991-10-29, Freigegeben: 1991-10-29, Studio: William Morrow Cookbooks, Verkaufsrang: 1196040
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Classical-Turkish-Cooking~~Ayla-E-Algar, Classical Turkish Cooking: Traditional Turkish Food for the American Kitchen
Kategorie: Middle Eastern>Middle Eastern
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9780060163174

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