Italiens Provinzen und ihre Küche. Eine Reise und 88 Rezep. | | gebraucht
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Mit zahlreichen Textab., 167 S. Seiten stellenweise etwas geknickt und Kanten etwas berieben, Einband leicht schmutzig, ansonsten sauberes und schönes Exemplar. In Antiqua. IS: 3803111188 ****An unsere Kunden in Deutschland: Versand nach Deutschland ein- bis zweimal in der Woche ab Freilassing mit der Deutschen Post, im Regelfall in offener Rechnung. Unsere Rechnungen an deutsche Kunden enthalten deutsche Umsatzsteuer!***Bankkonten in Deutschland und Österreich*** - Sprache: de Gewicht in Gramm: 550.

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Ein ungewöhnliches Buch, mit dem man sowohl reisen als auch kochen kann. Alle wichtigen Regionen Italiens werden mit ihren Küchen vorgestellt und mit den Menschen, die diese Küchen bevölkern, als Köche oder Esser. Denn Alice Vollenweiders Interesse gilt nicht der Restaurantküche, sondern den häuslichen Töpfen und Schüsseln. Das sind einmal die weltbekannten Gerichte, die hier in ihrer originalen, lokalen Form zum Nachkochen vorgestellt werden, und zweitens Gerichte, die in Italien auch heute kaum über die Grenzen der Region herausgekommen sind. Dazwischen ziehen Landschaften vorüber, finden sich Hinweise auf ungewöhnliche Lokale, verborgene Museen oder eine schöne Bar; Begegnungen mit italienischen Autoren – Luigi Malerba, Fulvio Tomizza, Giorgio Manganelli – kommen hinzu. Kurz: Wer dieses Buch liest und die Rezepte nachkocht, kann gewiss sein, dass er nicht nur als Koch reüssiert: er hat seinen Gästen auch etwas zu erzählen. gebundene Ausgabe, 22.01.2011.

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Von Händler/Antiquariat, JayAn40.
Wer nicht immer nur die üblichen italienischen Gerichte vom "Italiener um die Ecke" essen möchte, sondern ausprobieren will, wie in der Region Emilia-Romagna Rouladen zubereitet werden, für den ist dieses Buch ein Erlebnis. Damit nicht genug: Alice Vollenweider informiert auch umfassend über die jeweiligen kulturellen Besonderheiten einer Stadt oder Provinz in Italien. Man spürt dabei die enge Verbundenheit der Autorin mit den Gepflogenheiten der Menschen in der jeweiligen Region. Neben der sehr genauen Rezeptur des Gerichtes und detaillierten Anweisungen wie man mit den Zutaten umgehen sollte, erfährt man, daß es zum Beispiel in Parma vor allem zwei Gesprächsthemen gibt: Das Essen und die Musik. Oder: Daß das klassizistische Teatro Regio auch berühmt wegen seines Publikums ist, welches auf die geringste falsch gesungene Note mit Pfiffen reagiert. Sopranistinnen sollen sich schon geweigert haben, ihre Rolle weiter zu singen. Solche und noch viele andere Beispiele vom Leben der Menschen in Italien machen dieses Buch zu einem außergewöhnlichen Kochbuch. Oder sind Sie schon einmal auf die Idee gekommen, einen Salat aus Orangen, Oliven und Mozarellakäse zu machen? Unbedingt ausprobieren. Wer also mangels Kleingeld oder auch aus Zeitgründen noch nicht die Möglichkeit hatte, Italien vor Ort kennenzulernen, der kann mit diesem Kochbuch in seiner Küche auf eine kulinarische Reise gehen. -- Bernd Dominiak, Gebundene Ausgabe, Ausgabe: Touristik- und Reiseführer, Label: Wagenbach, Wagenbach, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1990-01-01, Studio: Wagenbach, Verkaufsrang: 344069.

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Eine Reise und 88 Rezepte, Eine Reise durch Italien und seine höchst verschiedenen regionalen Küchen mit vielen Rezepten und anderen nützlichen Hinweisen auf Leute, Orte, Unterhaltungen. Von einer grossen Kennerin der heutigen italienischen Schriftsteller und Kochtöpfe. Ein ungewöhnliches Buch, mit dem man sowohl reisen als auch kochen kann. Alle wichtigen Regionen Italiens werden mit ihren Küchen vorgestellt und mit den Menschen, die diese Küchen bevölkern, als Köche oder Esser. Denn Alice Vollenweiders Interesse gilt nicht der Restaurantküche, sondern den häuslichen Töpfen und Schüsseln. Das sind einmal die weltbekannten Gerichte, die hier in ihrer originalen, lokalen Form zum Nachkochen vorgestellt werden, und zweitens Gerichte, die in Italien auch heute kaum über die Grenzen der Region herausgekommen sind. Dazwischen ziehen Landschaften vorüber, finden sich Hinweise auf ungewöhnliche Lokale, verborgene Museen oder eine schöne Bar; Begegnungen mit italienischen Autoren Luigi Malerba, Fulvio Tomizza, Giorgio Manganelli kommen hinzu. Kurz: Wer dieses Buch liest und die Rezepte nachkocht, kann gewiss sein, dass er nicht nur als Koch reüssiert: er hat seinen Gästen auch etwas zu erzählen.

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Ein ungewöhnliches Buch, mit dem man sowohl reisen als auch kochen kann. Alle wichtigen Regionen Italiens werden mit ihren Küchen vorgestellt und mit den Menschen, die diese Küchen bevölkern, als Köche oder Esser. Denn Alice Vollenweiders Interesse gilt nicht der Restaurantküche, sondern den häuslichen Töpfen und Schüsseln.Das sind einmal die weltbekannten Gerichte, die hier in ihrer originalen, lokalen Form zum Nachkochen vorgestellt werden, und zweitens Gerichte, die in Italien auch heute kaum über die Grenzen der Region herausgekommen sind.Dazwischen ziehen Landschaften vorüber, finden sich Hinweise auf ungewöhnliche Lokale, verborgene Museen oder eine schöne Bar; Begegnungen mit italienischen Autoren - Luigi Malerba, Fulvio Tomizza, Giorgio Manganelli - kommen hinzu.Kurz: Wer dieses Buch liest und die Rezepte nachkocht, kann gewiss sein, dass er nicht nur als Koch reüssiert: er hat seinen Gästen auch etwas zu erzählen.

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Ein ungewöhnliches Buch, mit dem man sowohl reisen als auch kochen kann. Alle wichtigen Regionen Italiens werden mit ihren Küchen vorgestellt und mit den Menschen, die diese Küchen bevölkern, als Köche oder Esser. Denn Alice Vollenweiders Interesse gilt nicht der Restaurantküche, sondern den häuslichen Töpfen und Schüsseln.Das sind einmal die weltbekannten Gerichte, die hier in ihrer originalen, lokalen Form zum Nachkochen vorgestellt werden, und zweitens Gerichte, die in Italien auch heute kaum über die Grenzen der Region herausgekommen sind.Dazwischen ziehen Landschaften vorüber, finden sich Hinweise auf ungewöhnliche Lokale, verborgene Museen oder eine schöne Bar, Begegnungen mit italienischen Autoren - Luigi Malerba, Fulvio Tomizza, Giorgio Manganelli - kommen hinzu.Kurz: Wer dieses Buch liest und die Rezepte nachkocht, kann gewiss sein, dass er nicht nur als Koch reüssiert: er hat seinen Gästen auch etwas zu erzählen.

Von Händler/Antiquariat, English-Book-Service - A Fine Choice [1048135], Waldshut-Tiengen, Germany.
Publisher/Verlag: Wagenbach | Eine Reise und 88 Rezepte | Die Italienkennerin Alice Vollenweider lädt zu einer Reise durch Italien ein und stellt die Küche verschiedener Regionen vor. Neben den vielen Rezepten, die nicht in Restaurants, sondern in privaten Haushalten gesammelt wurden, gibt es Informationen über Land und Leute. | Format: Hardback | 230 gr | 210x116x17 mm | 159 pp.

Von Händler/Antiquariat, Antiquariat BuchX [58516020], Eurasburg, Germany.
Rechnung mit ausgewiesener MwSt.Zustand: gebraucht, in gutem Zustand. Altersgemaesse kleinere Maengel sind nicht immer extra aufgefuehrt.Verlag: Wagenbach, Ausgabe von 1999, Einband: Gebundene Ausgabe, Seiten: 160 200 g.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat am St. Vith, [340].
sehr gutes Exemplar, 167 S. Mit zahlreichen s/w Abbildungen. Ln.; Salto; 9.-12. Tsd.

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Von Händler/Antiquariat, medimops - medimops_shop.
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