Die Kunst der Afrikanischen Küche - 6 Angebote vergleichen

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385476006X - Phebe Ndam (Autorin) Veronika Baiculescu (dt. Übers.): Die Kunst der Afrikanischen Küche
Phebe Ndam (Autorin) Veronika Baiculescu (dt. Übers.)

Die Kunst der Afrikanischen Küche (1997)

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ISBN: 385476006X bzw. 9783854760061, in Deutsch, 219 Seiten, Mandelbaum, Wien, gebundenes Buch, gebraucht, schlechter Zustand.

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Von Händler/Antiquariat, Antiquariat Dirk Schröder, [3544253].
Schlagwörter: Afrika Kochbuch Rezepte Gastronomie Zustand: vordere Buchrückenkante berieben (Bild 1), ansonsten einwandfrei und mit Lesebändchen. Klappentext: "Seit langem beherrschen unsere alten Mütter diq Kunst zu braten und zu schmoren. Diese kleine Feen wissen, wie sie Dir unvergessliche Köstlichkeiten herbeizaubern können - Oh! Wie weich wird plötzlich das Pariser Pflaster, wenn mein Gaumen sich an das Poliere meiner Großmutter erinnert! In Wahrheit hilft ihnen die Natur aus vollem Herzen, der es nur schlecht gelingt, ihre göttliche Großzügigkeit durch ihre Launen zu verbergen. In den Korallenriffen tummeln sich Fische aller Art und die Savanne ist reich an Wild. Die Büsche hören nie auf, nach Guaven und Honig zu duften und der Wald wird immer ein paar Yams oder Kochbananen für dich bereithalten. Alles Weitere ist eine Sache von Geschmack und Genie. Es ist keine Kleinigkeit, Basilikum und Zwiebel, Gombo und Boro-Boro verschmelzen zu lassen,! einen Antilopenbraten mit Knoblauch zu spicket] oder eine schöne Scheibe Merou mit Petersilie zu füllen. Mein Gott, wie machen sie das, dass es ihnen immer wieder gelingt? Tierno Monenembo" Inhalt: "Einleitung.....................................................................................7 Die Kunst der afrikanischen Küche........................................... 10 Einige Tips................................................................................. 32 Grundrezepte.............................................................................. 34 Suppen........................................................................................ 40 Schmorgerichte, Stews und Ragouts .........................................49 Saucen........................................................................................ 57 Gemüse ......................................................................................97 Maisgerichte............................................................................. 128 Fufu-Gerichte...........................................................................l36 Reisgerichte, Getreide und Hülsenfrüchte............................... 145 Fleischgerichte ........................................................................ 164 Fisch .................................................................................... 174 Geflügel.................................................................................... 185 Eintöpfe.................................................................................... 189 Snacks...................................................................................... 196 Fest-Menüs............................................................................... 211 Literatur.................................................................................... 213 Glossar..................................................................................... 214 Die Autorin .............................................................................. 220 Verzeichnis der Rezepte........................................................... 221" K38, 1997, Hardcover/gebunden, deutliche Gebrauchsspuren, 220x120x16 mm, 423g, 219, Internationaler Versand, Banküberweisung, Selbstabholung und Barzahlung.
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9783854760061 - Phebe Ndam: Die Kunst der afrikanischen Küche
Phebe Ndam

Die Kunst der afrikanischen Küche (2000)

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9783854760061 - Ndam, Phebe: Die Kunst der afrikanischen Küche. Mit 200 Rezepten.
Ndam, Phebe

Die Kunst der afrikanischen Küche. Mit 200 Rezepten. (1997)

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9783854760061 - Die Kunst der afrikanischen Küche

Die Kunst der afrikanischen Küche

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9783854760061 - Die Kunst der afrikanischen Küche von Phebe Ndam | | gebraucht

Die Kunst der afrikanischen Küche von Phebe Ndam | | gebraucht

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Phebe Ndam

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