Die Kochbibel - Göttlich kochen mit der Küchenmaschine (Kochbücher von
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Göttlich kochen mit der Küchenmaschine, Nie mehr ohne kochen! Nach Maria Luisa kann nicht anders und Le Grand Bordel war es wieder Zeit für ein neues Lieblingskochbuch-Projekt. Dieses Mal wurde es eine Hommage an den leistungsfähigsten Helfer in der Küche: die Küchenmaschine. Viele haben eine, kaum jemand weiss aber, wie einfach damit Grosses mühelos gelingt. An der Maschine: Su Vössing. Die bekannte Autorin, früher Deutschlands jüngste Sterneköchin, heute bekannte TV-Köchin, hat privat wie beruflich Jahrzehnte in unzähligen Profiküchen mit Küchenmaschinen gearbeitet und sie lieben gelernt. Für dieses Buch hat sie neben authentischen Klassikern vor allem solche Rezepte entwickelt, die mit einer Küchenmaschine ganz besonders gut gelingen. Wer Sus Rezepte kennt, der weiss, dass diese immer präzise auf Punkt sind und in besonderer Weise dazu beitragen, noch etwas über den perfekten Umgang selbst mit einfachen Lebensmitteln zu lernen. Wenn auch Sie eine Küchenmaschine Ihr Eigen nennen, können Sie sich oder Ihre Freunde mit diesem Buch wirklich glücklich machen, weil es Ihnen eine neue Welt in Ihrer Küche offenbart, ohne viel Arbeit zu bereiten. gebundene Ausgabe, 11.12.2015.

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Nie mehr „ohne“ kochen! Die Rezepte in diesem großformatigen Prachtband sind eine Hommage an einen völlig unterschätzten Helfer in der Küche: die Küchenmaschine. In unzähligen Küchen unseres Landes steht eine, aber kaum jemand ahnt, dass damit auch ohne großen Aufwand Beeindruckendes gelingt. Su Vössing, früher Deutschlands jüngste Sterneköchin, heute bekannte TV-Köchin und erfolgreiche Kochbuchautorin, hat beruflich jahrzehntelang in unzähligen bekannten und berühmten Restaurants mit Küchenmaschinen gearbeitet und sie lieben gelernt. In diesem Buch präsentiert sie Klassiker der großen Küche wie Tartes, Terrinen, Pasteten, Farcen, Würste, Teige, Pizzen, Burger, Gebäck und Küchlein, die selbst mit einer normalen Küchenmaschine verblüffend einfach von der Hand gehen. gebundene Ausgabe, 11.12.2015.

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Neuware - Su Vössing wurde im Jahr 1991 als damals jüngste Sterneköchin Deutschlands mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Der Weg dahin führte sie als Chef de Partie von Philippe Jorand in Münster direkt nach Paris als Souschef zu Jean-Michel Bouvier. Alain Senderens erkannte ihr außerordentliches Gespür für unverfälschte Aromen und ernannte sie nach nur drei Wochen zur Chef Saucier seines Restaurants 'Lucas Carton'. Weiter in der berühmten Pariser Brasserie 'La Coupole' mit durchschnittlich 800 Speisen pro Schicht die Pariser Gesellschaft zum Schlemmen verführt. Zurück in Deutschland im Bonner Restaurant 'Le Marron' geadelt worden. Der bunten Kölner Welt im 'La Société' aufgetischt, um von dort in Florida im 'Café Europa' als Chef de Cuisine auf beste Weise weiter zu kochen. Danach und dazwischen hat sie von Anfang bis Ende beim 'Kochduell' (VOX) ihre Spontaneität spielerisch unter Beweis gestellt. Ein kurzes Intermezzo im eigenen Restaurant in Düsseldorf schließt diese kulinarische Reise ab. Mit Kochbüchern, TV-Auftritten, Events, Live-Moderationen und Produktpräsentationen in allen Medien stellt Su Vössing zurzeit allen Interessierten ihr umfangreiches Wissen zur Verfügung. 200 pp. Deutsch.

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Nie mehr "ohne" kochen!Die Rezepte in diesem großformatigen Prachtband sind eine Hommage an einen völlig unterschätzten Helfer in der Küche: die Küchenmaschine. In unzähligen Küchen unseres Landes steht eine, aber kaum jemand ahnt, dass damit auch ohne großen Aufwand Beeindruckendes gelingt. Su Vössing, früher Deutschlands jüngste Sterneköchin, heute bekannte TV-Köchin und erfolgreiche Kochbuchautorin, hat beruflich jahrzehntelang in unzähligen bekannten und berühmten Restaurants mit Küchenmaschinen gearbeitet und sie lieben gelernt. In diesem Buch präsentiert sie Klassiker der großen Küche wie Tartes, Terrinen, Pasteten, Farcen, Würste, Teige, Pizzen, Burger, Gebäck und Küchlein, die selbst mit einer normalen Küchenmaschine verblüffend einfach von der Hand gehen.

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Erscheinungsdatum: 11.12.2015, Einband: Gebunden, Titelzusatz: Göttlich kochen mit der Küchenmaschine, Kochbücher von Su Vössing, Autor: Vössing, Susanne/Vössing, Burkhard, Illustrator: Hubertus Schüler, Verlag: Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Anleitungen // einfach // Geschenk // Ideen // KitchenAid // Kochbuch // Küchenhilfe // Küchenmaschine // lecker // praktisch // Profi // Rezepte // schnell // Sterneköchin // Sterneküche // unkompliziert, Produktform: Gebunden/Hardback, Umfang: 200 S., 82 Fotos, Seiten: 200, Format: 2.5 x 31.6 x 25.1 cm, Gewicht: 1747 gr, Verkäufer: averdo.

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Illustrator: Burkhard Vössing, Lingen, Gebundene Ausgabe, Publiziert: 2017T, Produktgruppe: Book.

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