Kleine Pannenhilfe für Hobbyköche: Mit fünfzig pannensicheren Rezepten. Eine Erste Hilfe für Küchennotfälle. Die besten Tipps und Tricks zur Rettung mißglückter Speisen
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Eines haben eigentlich alle Kochbücher gemeinsam, wenn man die Bilder darin so betrachtet: Die Rezepte haben funktioniert. Was aber tun, wenn mal etwas daneben geht, wenn man solche Tipps nicht von seiner Mutter oder Großmutter oder gar von einem Küchenchef bekommen hat, muss man viel Lehrgeld bezahlen, und unter Umständen Sachen wegwerfen, die man noch verwenden könnte -- wenn man nur wüsste wie. Diesem Thema hat sich Christoph Wagner gewidmet, der passionierte Hobbykoch und Herausgeber mehrerer Kochbücher und eines Gastronomieführers beschreibt Mittel und Wege um missglückte Speisen zu retten. Ob nun die Suppe versalzen ist oder der Truthahn zu trocken, für die alltäglichen Fälle des Küchenpechs findet sich ein Rezept. Nur wenn der Hund das Schnitzel gestohlen hat, wird auch Herr Wagner ratlos sein. Das Buch ist durch die eingebrachten Anekdoten von Christoph Wagner amüsant zu lesen, zumal sich doch einige Parallelen zu den eigenen Koch(miss)geschicken ziehen lassen. Zu Beginn findet man eine Einleitung und ein übersichtliches Register, dann kommen wir zu den Missgeschicken und deren Behebung. Am Ende ist noch ein kleines Pannenlexikon zu finden. Selbstverständlich sind auch einige Rezepte des Autors abgedruckt, die hauptsächlich aus der österreichischen und italienischen Küche stammen, und für etwas Licht zwischen all den Pannen sorgen. Alles in allem ein Buch für jeden Hobbykoch, der noch nicht perfekt ist, aber nicht sofort aufgeben will. --Maximilian Lindner, Gebundene Ausgabe, Label: Deuticke, Deuticke, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1999-10-12, Studio: Deuticke, Verkaufsrang: 2039436.

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Von Händler/Antiquariat, MEDIMOPS.
Eines haben eigentlich alle Kochbücher gemeinsam, wenn man die Bilder darin so betrachtet: Die Rezepte haben funktioniert. Was aber tun, wenn mal etwas daneben geht, wenn man solche Tipps nicht von seiner Mutter oder Großmutter oder gar von einem Küchenchef bekommen hat, muss man viel Lehrgeld bezahlen, und unter Umständen Sachen wegwerfen, die man noch verwenden könnte -- wenn man nur wüsste wie. Diesem Thema hat sich Christoph Wagner gewidmet, der passionierte Hobbykoch und Herausgeber mehrerer Kochbücher und eines Gastronomieführers beschreibt Mittel und Wege um missglückte Speisen zu retten. Ob nun die Suppe versalzen ist oder der Truthahn zu trocken, für die alltäglichen Fälle des Küchenpechs findet sich ein Rezept. Nur wenn der Hund das Schnitzel gestohlen hat, wird auch Herr Wagner ratlos sein. Das Buch ist durch die eingebrachten Anekdoten von Christoph Wagner amüsant zu lesen, zumal sich doch einige Parallelen zu den eigenen Koch(miss)geschicken ziehen lassen. Zu Beginn findet man eine Einleitung und ein übersichtliches Register, dann kommen wir zu den Missgeschicken und deren Behebung. Am Ende ist noch ein kleines Pannenlexikon zu finden. Selbstverständlich sind auch einige Rezepte des Autors abgedruckt, die hauptsächlich aus der österreichischen und italienischen Küche stammen, und für etwas Licht zwischen all den Pannen sorgen. Alles in allem ein Buch für jeden Hobbykoch, der noch nicht perfekt ist, aber nicht sofort aufgeben will. --Maximilian Lindner, Gebundene Ausgabe, Label: Deuticke, Deuticke, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1999-10-12, Studio: Deuticke, Verkaufsrang: 2039436.

Von Händler/Antiquariat, Modernes Antiquariat an der Kyll [58301726], Lissendorf, RP, Germany.
220 Seiten minimale Lagerspuren am Buch, Inhalt einwandfrei und ungelesen B120408 Sprache: de Gewicht in Gramm: 400.

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Von Händler/Antiquariat, Liberat.com, [418].
Frisches, ungelesenes Exemplar. Pappband 222 S.

Von Händler/Antiquariat, medimops [55410863], Berlin, D, Germany.
399 Gramm.