Emulsão, textura e microestrutura de mortadela de frango - Efeito da Composição Química Básica e Ingredientes nas Características Físico-Químicas de Mortadela de Frango
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Emulsão, textura e microestrutura de mortadela de frango als von Andre Henrique Marques Luiz, Mara Gabriela Novy Quadri
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ISBN: 9783330995550 bzw. 3330995556, in Deutsch, Novas Edições Acadêmicas, neu.
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Emulsão textura e microestrutura de mortadela de frango
~DE NW
ISBN: 3330995556 bzw. 9783330995550, vermutlich in Deutsch, neu.
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Emulsão, textura e microestrutura de mortadela de frango - Efeito da Composição Química Básica e Ingredientes nas Características Físico-Químicas de Mortadela de Frango
DE PB NW
ISBN: 9783330995550 bzw. 3330995556, in Deutsch, Novas Edições Acadêmicas, Taschenbuch, neu.
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Emulsão, textura e microestrutura de mortadela de frango
DE HC NW
ISBN: 9783330995550 bzw. 3330995556, in Deutsch, Novas Edicioes Academicas, gebundenes Buch, neu.
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