Europäische Esskultur: Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
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"Ein Mann von vielen Witz und Klugheit": Leopold Mozart. Eine Biographie. 280 Seiten 18,5 x 1,8 x 23,6 cm, Gebundene Ausgabe. Leopold, Silke Sprache: Deutsch. Artikeldetails"Ein Mann von vielen Witz und Klugheit": Leopold Mozart. Eine Biographie Leopold, Silke: J.B. Metzler, 2019. 280 Seiten 18,5 x 1,8 x 23,6 cm, Gebundene Ausgabe Sprache: DeutschISBN: 3476049140 EAN: 9783476049148Bestell-Nr: 833102Bemerkungen: ISBN: 9783476049148EUR 21,35 (inkl. MwSt.) Versandkostenfrei innerhalb DeutschlandsAufgenommen mit whBOOKSicheres Bestellen - Order-Control geprüft!Artikel eingestellt mit dem w+h GmbH eBay-Service Daten und Bilder powered by Buchfreund (2022-05-31), Neuwertig, Festpreisangebot, Bestes Angebot, Buchtitel: "Ein Mann von vielen Witz und Klugheit": Leopold Mozart. Eine Bi, Sprache: Deutsch, Format: 18,5 x 1,8 x 23,6 cm, Gebundene Ausgabe, Produktart: Bücher, EAN: 9783476049148.

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Ein Mann von vielen Witz und Klugheit: Leopold Mozart - abgebrochener Student der Rechte, Kammerdiener in Salzburg, Musiker, der es nie bis ganz nach oben schaffte, aber auch bekannter Autor der vielgelesenen `Gründlichen Violinschule` und Komponist von 250 Werken der Orchester- und Kammermusik. Als Förderer der Jahrhundertbegabung seines Sohnes ist er bekannt, nicht aber als Persönlichkeit einer sich rasch verändernden Welt des 18. Jahrhunderts. - Leopold Mozart verstand sich als ein Mittler zwischen den Welten, ein Jesuitenschüler, der mit Protestanten Freundschaften schloss, ein Bürgersohn, der dem Adel diente, ein Geiger, der als Schriftsteller zu reüssieren hoffte. Und er war ein Mann, der mit offenen Augen durch die Welt reiste, voller Neugier auf alles: auf Religion und Medizin, auf Esskultur und Trinkgewohnheiten, auf Mode und Hygiene, auf Landschaft und Klima und vor allem auf die Menschen, die ihm begegnet sind. Buch.

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Leopold Mozart – abgebrochener Student der Rechte, Kammerdiener in Salzburg, Musiker, der es nie bis ganz nach oben schaffte, aber auch bekannter Autor der vielgelesenen „Gründlichen Violinschule“ und Komponist von 250 Werken der Orchester- und Kammermusik. Als Förderer der Jahrhundertbegabung seines Sohnes ist er bekannt, nicht aber als Persönlichkeit einer sich rasch verändernden Welt des 18. Jahrhunderts. – Leopold Mozart verstand sich als ein Mittler zwischen den Welten, ein Jesuitenschüler, der mit Protestanten Freundschaften schloss, ein Bürgersohn, der dem Adel diente, ein Geiger, der als Schriftsteller zu reüssieren hoffte. Und er war ein Mann, der mit offenen Augen durch die Welt reiste, voller Neugier auf alles: auf Religion und Medizin, auf Esskultur und Trinkgewohnheiten, auf Mode und Hygiene, auf Landschaft und Klima und vor allem auf die Menschen, die ihm begegnet sind. Hard cover.

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Leopold Mozart - abgebrochener Student der Rechte, Kammerdiener in Salzburg, Musiker, der es nie bis ganz nach oben schaffte, aber auch bekannter Autor der vielgelesenen "Gründlichen Violinschule" und Komponist von 250 Werken der Orchester- und Kammermusik. Als Förderer der Jahrhundertbegabung seines Sohnes ist er bekannt, nicht aber als Persönlichkeit einer sich rasch verändernden Welt des 18. Jahrhunderts. - Leopold Mozart verstand sich als ein Mittler zwischen den Welten, ein Jesuitenschüler, der mit Protestanten Freundschaften schloss, ein Bürgersohn, der dem Adel diente, ein Geiger, der als Schriftsteller zu reüssieren hoffte. Und er war ein Mann, der mit offenen Augen durch die Welt reiste, voller Neugier auf alles: auf Religion und Medizin, auf Esskultur und Trinkgewohnheiten, auf Mode und Hygiene, auf Landschaft und Klima und vor allem auf die Menschen, die ihm begegnet sind. 2019, Gebunden, Neuware, 785g, 280, sofortueberweisung.de, PayPal, Banküberweisung.

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327 Seiten. Mit 53 schwarzweißen Abbildungen im Text sowie 16 farbigen Abbildungen auf Tafeln. 8° (17,5-22,5 cm). Orig.-Pappband mit illustriertem Orig.-Schutzumschlag. [Hardcover / fest gebunden]. Schutzumschlag hinten minimal berieben und am Rücken ausgeblichen. - Einband etwas schiefgelesen. - Insgesamt sauberes und noch sehr gut erhaltenes Exemplar dieser fest gebundenen Originalausgabe. ISBN: 9783593368153 Versand D: 3,50 EUR Hirschfelder, Gunther: Europäische Esskultur. Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute. [Von Gunther Hirschfelder]. Frankfurt/Main & New York: Campus-Verlag 2001. Angelegt am: 28.04.2022.

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Essen muss der Mensch. Aber was er zwecks Lebenserhalt oder auch des Genusses willen zu sich nimmt, ist äußerst variabel beim Homo sapiens, diesem Allesfresser. Um so deutlicher zeichnet sich im Was und Wie der Nahrungsaufnahme kultureller und gesellschaftlicher Einfluss ab. Wie entscheidend die Esskultur sogar die Menschwerdung beeinflusst hat, zeigt sich am Zusammenhang zwischen der Entdeckung des Feuers und der Sprachentwicklung: Weil gebratenes Fleisch leichter zu kauen und zu verdauen ist, konnte sich das Gebiss des urzeitlichen Gourmets verkleinern, wodurch der Mund zum Artikulieren von Sprache tauglicher wurde. Der Historiker und Volkskundler Gunther Hirschfelder hat sich viel Mühe gemacht, den Speiseplänen und Esssitten von der Steinzeit bis heute nachzuspüren, erhellende Entwicklungslinien und Zusammenhänge sichtbar zu machen. Da wird beispielsweise deutlich, dass nicht unbedingt von einer stetigen Höherentwicklung unserer Esskultur ausgegangen werden kann. Manche Errungenschaften wie der Gebrauch differenzierter Esswerkzeuge oder die soziale Bedeutung der gemeinsamen Mahlzeit sind in unserer Imbiss- und Fastfood-Kultur erheblich in Gefahr. Spannend auch die Erkenntnis, dass Essen seit den Zeiten der alten Ägypter und Griechen, denen wir sozusagen die Basisrezepte für die europäische Küche verdanken, stets mit gesellschaftlichem Status zu tun hatte. Und mit politischer Macht: von den Brot-und-Spiele-Programmen der Römer über die diversen Fastengebote der katholischen Kirche bis zu den Bemühungen um einen gesund ernährten Volkskörper im 3. Reich. Die Nationalsozialisten mussten aber auch erfahren, was eine der Haupterkenntnisse dieses spannenden Streifzugs durch die Europäische Esskultur ist: "Die historische Betrachtung zeigt, dass die Nahrungssysteme auf Neuerungen prinzipiell schwerfällig reagieren, dass die Menschen bestrebt sind, am Bewährten festzuhalten". Aus diesem Grund konnte selbst die Gründung eines "Reichsvollkornbrotausschusses" im Jahre 1939 die Lust der Deutschen auf Weißbrot nicht entscheidend vermindern. Ein ungeheuer interessantes Thema, in das man hier kompetent und mit vielen Abbildungen eingeführt wird. Der Balanceakt zwischen wissenschaftlicher Fundiertheit und Lesbarkeit gelingt dem Autor zufrieden stellend. Das einzige was man als Leser wirklich bedauert -- dass nach 250 Seiten schon Schluss ist. Besonders im letzten Kapitel lässt einen die Knappheit und Überblicksartigkeit der Darstellung unbefriedigt zurück. Der tief greifende Wandel der letzten Jahrzehnte -- Tiefkühl- und Fertiggerichte, Fastfood- und Imbisskultur, Functional- und Designerfood, Essstörungen und Fettleibigkeit, der Trend zu internationalen Küchen, die neue Orientierungslosigkeit angesichts der Warenfülle, etc. -- kann auf gerade mal 20 Seiten nur kurz angerissen werden. Sehr schade. --Christian Stahl, Taschenbuch, Ausgabe: 1, Label: Campus Verlag, Campus Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2001-08-20, Studio: Campus Verlag, Verkaufsrang: 1151779.

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Frankfurt/Main & New York, Campus-Verlag, 327 Seiten. Mit 53 schwarzweißen Abbildungen im Text sowie 16 farbigen Abbildungen auf Tafeln. 8° (17,5-22,5 cm). Orig.-Pappband mit illustriertem Orig.-Schutzumschlag. [Hardcover / fest gebunden]. Schutzumschlag hinten minimal berieben und am Rücken ausgeblichen. - Einband etwas schiefgelesen. - Insgesamt sauberes und noch sehr gut erhaltenes Exemplar dieser fest gebundenen Originalausgabe. ISBN: 9783593368153Geschichte - Sozial- und Wirtschaftsgeschichte [Hirschfelder, Gunther: Europäische Esskultur. Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute. [Von Gunther Hirschfelder]. Frankfurt/Main & New York: Campus-Verlag 2001] 2001.

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"Ein Mann von vielen Witz und Klugheit". Leopold Mozart. Eine Biographie - Silke Leopold [Gebundene Ausgabe]. Kaufen bei rebuy – Ihre Vorteile Das Buch befindet sich in einem einwandfreien Zustand – ohne Knicke, Markierungen oder sichtbaren Gebrauchsspuren am Umschlag. Ihr professioneller Partner für wiederaufbereitete Medien und Elektronik-Produkte Unser Shop Über uns Unsere Kategorien Apple Bücher Hörbücher Kameras Filme Handys Konsolen Kopfhörer Musik Objektive Wearables Software Spiele Tablets Sonstige Artikel Shop-Seiten Verkäuferprofil "Ein Mann von vielen Witz und Klugheit". Leopold Mozart. Eine Biographie - Silke Leopold [Gebundene Ausgabe] Gebraucht - Wie neu Zustandsbeschreibung: Das Buch befindet sich in einem einwandfreien Zustand – ohne Knicke, Markierungen oder sichtbaren Gebrauchsspuren am Umschlag. Kaufen bei rebuy – Ihre Vorteile: Verlässliche Zustellung Handgeprüfte & professionell aufbereitete Ware vom Fachhändler Bei Nutzung der Warenkorbfunktion nur einmalig Versandkosten , Neuwertig, Festpreisangebot, Marke: J.B. Metzler, Part of Springer Nature - Springer-Verlag GmbH, Produktart: Gebundene Ausgabe, Sprache: Deutsch, Buchtitel: "Ein Mann von vielen Witz und Klugheit". Leopold Mozart. Eine Bi, EAN: 9783476049148.

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280 Seiten ISBN: 9783476049148 . Als Versandart wählen wir immer eine schnelle Option (in Deutschland Brief oder DHL-Paket, ins Ausland Warenpost oder DHL-Paket). Preis inkl. MwSt. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 774 8° 18,5 x 1,8 x 23,6 cm, Gebundene Ausgabe, Books.

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