Qualitaet Von Nahrungsmitteln: Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten (Schriften Zur Internationalen Und Umweltforsch)
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Qualität von Nahrungsmitteln: Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmöglichkeiten (Schriften zur Internationalen Entwicklungs- und Umweltforschung) (2004)
DE PB NW FEISBN: 9783631512760 bzw. 3631512767, in Deutsch, 228 Seiten, Lang, Peter Frankfurt, Taschenbuch, neu, Erstausgabe.
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Die Qualität von Nahrungsmitteln ist zu einem zentralen Ziel der Agrar- und Ernährungspolitik geworden. Nahrungsmittelqualität ist eine wesentliche Voraussetzung für Ernährungsqualität und damit auch für den gesundheitlichen Status der Bevölkerung. Trotz dieser großen Bedeutung ist Nahrungsmittelqualität immer noch ein umstrittener Begriff und wird z.B. aus naturwissenschaftlicher und ökonomischer Sicht völlig unterschiedlich definiert. In dieser Studie wird ein systematischer Überblick über Grundkonzepte von Nahrungsmittelqualität gegeben, und es werden Kriterien der Qualitätsbewertung aus Sicht der Wissenschaft, der Verbraucher und der Produzenten herausgearbeitet. Zwei Expertenbefragungen zeigen, dass es Zielkonflikte zwischen verschiedenen Kriterien für Nahrungsmittelqualität gibt. Auf der Grundlage einer ökonomischen Analyse der Nahrungsmittelqualität werden dann Handlungsoptionen der Privaten und des Staates zur Qualitätssicherung untersucht und bewertet. Taschenbuch, Ausgabe: 1, Label: Lang, Peter Frankfurt, Lang, Peter Frankfurt, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-05-24, Studio: Lang, Peter Frankfurt, Verkaufsrang: 3936303.
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Die Qualität von Nahrungsmitteln ist zu einem zentralen Ziel der Agrar- und Ernährungspolitik geworden. Nahrungsmittelqualität ist eine wesentliche Voraussetzung für Ernährungsqualität und damit auch für den gesundheitlichen Status der Bevölkerung. Trotz dieser großen Bedeutung ist Nahrungsmittelqualität immer noch ein umstrittener Begriff und wird z.B. aus naturwissenschaftlicher und ökonomischer Sicht völlig unterschiedlich definiert. In dieser Studie wird ein systematischer Überblick über Grundkonzepte von Nahrungsmittelqualität gegeben, und es werden Kriterien der Qualitätsbewertung aus Sicht der Wissenschaft, der Verbraucher und der Produzenten herausgearbeitet. Zwei Expertenbefragungen zeigen, dass es Zielkonflikte zwischen verschiedenen Kriterien für Nahrungsmittelqualität gibt. Auf der Grundlage einer ökonomischen Analyse der Nahrungsmittelqualität werden dann Handlungsoptionen der Privaten und des Staates zur Qualitätssicherung untersucht und bewertet. Taschenbuch, Ausgabe: 1, Label: Lang, Peter Frankfurt, Lang, Peter Frankfurt, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-05-24, Studio: Lang, Peter Frankfurt, Verkaufsrang: 3936303.
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Andreas Bocker, Roland Herrmann, Michael Gast, Jana Seidemann, Herausgegeben Vom Zentrum Fur Internationale Entwicklungs, Umweltforschung Der Justus-Liebig-Universitat Gieen, Andreas Boecker
Qualitaet Von Nahrungsmitteln: Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten (Schriften Zur Internationalen Und Umweltforsch) (2004)
DE PB US FEISBN: 9783631512760 bzw. 3631512767, in Deutsch, 228 Seiten, Lang, Peter, Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften, Taschenbuch, gebraucht, Erstausgabe.
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Die Qualität von Nahrungsmitteln ist zu einem zentralen Ziel der Agrar- und Ernährungspolitik geworden. Nahrungsmittelqualität ist eine wesentliche Voraussetzung für Ernährungsqualität und damit auch für den gesundheitlichen Status der Bevölkerung. Trotz dieser großen Bedeutung ist Nahrungsmittelqualität immer noch ein umstrittener Begriff und wird z.B. aus naturwissenschaftlicher und ökonomischer Sicht völlig unterschiedlich definiert. In dieser Studie wird ein systematischer Überblick über Grundkonzepte von Nahrungsmittelqualität gegeben, und es werden Kriterien der Qualitätsbewertung aus Sicht der Wissenschaft, der Verbraucher und der Produzenten herausgearbeitet. Zwei Expertenbefragungen zeigen, dass es Zielkonflikte zwischen verschiedenen Kriterien für Nahrungsmittelqualität gibt. Auf der Grundlage einer ökonomischen Analyse der Nahrungsmittelqualität werden dann Handlungsoptionen der Privaten und des Staates zur Qualitätssicherung untersucht und bewertet. Paperback, Ausgabe: 1, Label: Lang, Peter, Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften, Lang, Peter, Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-05-24, Studio: Lang, Peter, Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften.
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Die Qualität von Nahrungsmitteln ist zu einem zentralen Ziel der Agrar- und Ernährungspolitik geworden. Nahrungsmittelqualität ist eine wesentliche Voraussetzung für Ernährungsqualität und damit auch für den gesundheitlichen Status der Bevölkerung. Trotz dieser großen Bedeutung ist Nahrungsmittelqualität immer noch ein umstrittener Begriff und wird z.B. aus naturwissenschaftlicher und ökonomischer Sicht völlig unterschiedlich definiert. In dieser Studie wird ein systematischer Überblick über Grundkonzepte von Nahrungsmittelqualität gegeben, und es werden Kriterien der Qualitätsbewertung aus Sicht der Wissenschaft, der Verbraucher und der Produzenten herausgearbeitet. Zwei Expertenbefragungen zeigen, dass es Zielkonflikte zwischen verschiedenen Kriterien für Nahrungsmittelqualität gibt. Auf der Grundlage einer ökonomischen Analyse der Nahrungsmittelqualität werden dann Handlungsoptionen der Privaten und des Staates zur Qualitätssicherung untersucht und bewertet. Paperback, Ausgabe: 1, Label: Lang, Peter, Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften, Lang, Peter, Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2004-05-24, Studio: Lang, Peter, Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften.
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Andreas Bocker, Roland Herrmann, Michael Gast, Jana Seidemann, Herausgegeben Vom Zentrum Fur Internationale Entwicklungs, Umweltforschung Der Justus-Liebig-Universitat Gieen, Andreas Boecker
Qualitaet Von Nahrungsmitteln: Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmoeglichkeiten (Schriften Zur Internationalen Und Umweltforsch) (2004)
DE PB NW FEISBN: 9783631512760 bzw. 3631512767, in Deutsch, 228 Seiten, Lang, Peter, Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften, Taschenbuch, neu, Erstausgabe.
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Symbolbild
Qualität von Nahrungsmitteln (Schriften Zur Internationalen Entwicklungs- Und Umweltforsch) (German Edition) (2004)
~DE PB USISBN: 9783631512760 bzw. 3631512767, vermutlich in Deutsch, Peter Lang GmbH, Taschenbuch, gebraucht, guter Zustand.
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Peter Lang GmbH, 2004-05-24. Paperback. Good.
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Qualität von Nahrungsmitteln (2004)
~DE PB NWISBN: 9783631512760 bzw. 3631512767, vermutlich in Deutsch, Peter Lang Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften, Taschenbuch, neu.
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Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmöglichkeiten, Buch, Softcover.
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Symbolbild
Qualität von Nahrungsmitteln: Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmöglichkeiten
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Qualitaet Von Nahrungsmitteln: Grundkonzepte, Kriterien,.
DE NWISBN: 9783631512760 bzw. 3631512767, in Deutsch, Lang, Frankfurt am Main/Berlin/Bern/Bruxelles/New York/Oxford/Wien, Deutschland, neu.
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