Honig: Ermittlung funktioneller und materialwissenschaftlicher Kennwerte von ausgewählten Honigsorten (German Edition)
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| Schnitt | € 60,44 | € 64,09 | € 63,70 | € 67,29 |
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Honig: Ermittlung funktioneller und materialwissenschaftlicher Kennwerte von ausgewählten Honigsorten (2008)
DE USISBN: 9783639002768 bzw. 3639002768, in Deutsch, Vdm Verlag Dr. Müller, gebraucht.
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Von Händler/Antiquariat, Sellonnet GmbH, [3225660].
Gebraucht - Gut Mängelexemplar - Leichte Knickspur am vorderen Einband und weitere minimale Lagerspuren am Einband und Schnitt. Ungelesen. - Gegenstand dieser Dissertation war eine komplexe materialwissenschaftliche Analyse von kommerziellen und Sortenhonigen durch chemische, rheologische und thermische Messmethoden. Die materialwissenschaftliche Kennwerte sind sowohl für die Bewertung der Qualität des Honigs als auch für das Verhalten in Grundoperationen der Verfahrenstechnik von großer Bedeutung, da daraus sich Fließ-, Transport-, Lager- und Verarbeitungsverhalten ableiten lassen. Weiter wurde in dieser Arbeit die Morphologie der Honigkristalle mittels Röntgenelektronenmikroskopie untersucht, um deren Einfluss auf die rheologischen und thermischen Eigenschaften der jeweiligen Sortenhonige zu erfassen. Diese Untersuchungen dienen als theoretische Basis für die Verbesserung der Verarbeitungsprozesse und der Qualitätskontrolle des Honigs. Aufgrund der bestimmten Stoffkennwerte kann man die Honigbearbeitung als Extremtechnologie einstufen. Broschiert, leichte Gebrauchsspuren, 286g.
Von Händler/Antiquariat, Sellonnet GmbH, [3225660].
Gebraucht - Gut Mängelexemplar - Leichte Knickspur am vorderen Einband und weitere minimale Lagerspuren am Einband und Schnitt. Ungelesen. - Gegenstand dieser Dissertation war eine komplexe materialwissenschaftliche Analyse von kommerziellen und Sortenhonigen durch chemische, rheologische und thermische Messmethoden. Die materialwissenschaftliche Kennwerte sind sowohl für die Bewertung der Qualität des Honigs als auch für das Verhalten in Grundoperationen der Verfahrenstechnik von großer Bedeutung, da daraus sich Fließ-, Transport-, Lager- und Verarbeitungsverhalten ableiten lassen. Weiter wurde in dieser Arbeit die Morphologie der Honigkristalle mittels Röntgenelektronenmikroskopie untersucht, um deren Einfluss auf die rheologischen und thermischen Eigenschaften der jeweiligen Sortenhonige zu erfassen. Diese Untersuchungen dienen als theoretische Basis für die Verbesserung der Verarbeitungsprozesse und der Qualitätskontrolle des Honigs. Aufgrund der bestimmten Stoffkennwerte kann man die Honigbearbeitung als Extremtechnologie einstufen. Broschiert, leichte Gebrauchsspuren, 286g.
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Honig (2013)
DE PB NW RPISBN: 9783639002768 bzw. 3639002768, in Deutsch, VDM Verlag Dr. Müller E.K. Okt 2013, Taschenbuch, neu, Nachdruck.
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Von Händler/Antiquariat, AHA-BUCH GmbH [51283250], Einbeck, Germany.
This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - Gegenstand dieser Dissertation war eine komplexe materialwissenschaftliche Analyse von kommerziellen und Sortenhonigen durch chemische, rheologische und thermische Messmethoden. Die materialwissenschaftliche Kennwerte sind sowohl für die Bewertung der Qualität des Honigs als auch für das Verhalten in Grundoperationen der Verfahrenstechnik von großer Bedeutung, da daraus sich Fließ-, Transport-, Lager- und Verarbeitungsverhalten ableiten lassen. Weiter wurde in dieser Arbeit die Morphologie der Honigkristalle mittels Röntgenelektronenmikroskopie untersucht, um deren Einfluss auf die rheologischen und thermischen Eigenschaften der jeweiligen Sortenhonige zu erfassen. Diese Untersuchungen dienen als theoretische Basis für die Verbesserung der Verarbeitungsprozesse und der Qualitätskontrolle des Honigs. Aufgrund der bestimmten Stoffkennwerte kann man die Honigbearbeitung als Extremtechnologie einstufen. 180 pp. Deutsch.
Von Händler/Antiquariat, AHA-BUCH GmbH [51283250], Einbeck, Germany.
This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - Gegenstand dieser Dissertation war eine komplexe materialwissenschaftliche Analyse von kommerziellen und Sortenhonigen durch chemische, rheologische und thermische Messmethoden. Die materialwissenschaftliche Kennwerte sind sowohl für die Bewertung der Qualität des Honigs als auch für das Verhalten in Grundoperationen der Verfahrenstechnik von großer Bedeutung, da daraus sich Fließ-, Transport-, Lager- und Verarbeitungsverhalten ableiten lassen. Weiter wurde in dieser Arbeit die Morphologie der Honigkristalle mittels Röntgenelektronenmikroskopie untersucht, um deren Einfluss auf die rheologischen und thermischen Eigenschaften der jeweiligen Sortenhonige zu erfassen. Diese Untersuchungen dienen als theoretische Basis für die Verbesserung der Verarbeitungsprozesse und der Qualitätskontrolle des Honigs. Aufgrund der bestimmten Stoffkennwerte kann man die Honigbearbeitung als Extremtechnologie einstufen. 180 pp. Deutsch.
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Symbolbild
Honig
DE PB NWISBN: 9783639002768 bzw. 3639002768, in Deutsch, VDM Verlag Dr. Müller, Saarbrücken, Deutschland, Taschenbuch, neu.
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Von Händler/Antiquariat, European-Media-Service Mannheim [1048135], Mannheim, Germany.
Publisher/Verlag: VDM Verlag Dr. Müller | Ermittlung funktioneller und materialwissenschaftlicher Kennwerte von ausgewählten Honigsorten | Gegenstand dieser Dissertation war eine komplexe materialwissenschaftliche Analyse von kommerziellen und Sortenhonigen durch chemische, rheologische und thermische Messmethoden. Die materialwissenschaftliche Kennwerte sind sowohl für die Bewertung der Qualität des Honigs als auch für das Verhalten in Grundoperationen der Verfahrenstechnik von großer Bedeutung, da daraus sich Fließ-, Transport-, Lager- und Verarbeitungsverhalten ableiten lassen. Weiter wurde in dieser Arbeit die Morphologie der Honigkristalle mittels Röntgenelektronenmikroskopie untersucht, um deren Einfluss auf die rheologischen und thermischen Eigenschaften der jeweiligen Sortenhonige zu erfassen. Diese Untersuchungen dienen als theoretische Basis für die Verbesserung der Verarbeitungsprozesse und der Qualitätskontrolle des Honigs. Aufgrund der bestimmten Stoffkennwerte kann man die Honigbearbeitung als Extremtechnologie einstufen. | Format: Paperback | 250 gr | 180 pp.
Von Händler/Antiquariat, European-Media-Service Mannheim [1048135], Mannheim, Germany.
Publisher/Verlag: VDM Verlag Dr. Müller | Ermittlung funktioneller und materialwissenschaftlicher Kennwerte von ausgewählten Honigsorten | Gegenstand dieser Dissertation war eine komplexe materialwissenschaftliche Analyse von kommerziellen und Sortenhonigen durch chemische, rheologische und thermische Messmethoden. Die materialwissenschaftliche Kennwerte sind sowohl für die Bewertung der Qualität des Honigs als auch für das Verhalten in Grundoperationen der Verfahrenstechnik von großer Bedeutung, da daraus sich Fließ-, Transport-, Lager- und Verarbeitungsverhalten ableiten lassen. Weiter wurde in dieser Arbeit die Morphologie der Honigkristalle mittels Röntgenelektronenmikroskopie untersucht, um deren Einfluss auf die rheologischen und thermischen Eigenschaften der jeweiligen Sortenhonige zu erfassen. Diese Untersuchungen dienen als theoretische Basis für die Verbesserung der Verarbeitungsprozesse und der Qualitätskontrolle des Honigs. Aufgrund der bestimmten Stoffkennwerte kann man die Honigbearbeitung als Extremtechnologie einstufen. | Format: Paperback | 250 gr | 180 pp.
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