Obst in Byzanz: Ein Beitrag zur Geschichte der Ernhrung im stlichen Mittelmeerraum (German Edition)
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Dieses Buch hat das Ziel, das in der Byzantinistik relativ wenig erforschte Thema der Obstkonsumation in byzantinischer Zeit zu behandeln. Der Hauptteil befasst sich mit der Obstterminologie. Im Gegensatz zu den Obstbezeichnungen in der Antike sieht man im byzantinischen Griechisch die Tendenz, eine spezifischere Terminologie zu benützen. Aus den Quellenangaben läßt sich weiters schließen, dass die Byzantiner diejenigen der Früchte als Obst bezeichneten, die von einem Gehölz stammen und/oder süßen Geschmack haben. Weiters wird die Konsumation von Obst behandelt. Da man frisches Obst nur in einer begrenzten Periode genießen konnte, ermöglichten verschiedene Konservierungsmethoden den Obstverzehr über einen längeren Zeitraum. Anschließend wird der Anteil von Obst an der Alltagsernährung präsentiert. Er variierte bei den verschiedenen Gesellschaftsschichten: während die Reichen Obst als Nachspeise genossen, war es einer der Hauptteile der Ernährung der ärmeren Leute. Zum Schluss wird die Rolle des Obstes in der Ernährung der Mönche untersucht. Wichtig war bei dieser Gruppe die Position der frühen Mönchsväter, von denen manche diese Konsumation während der Fastenzeit oder bei strenger Askese ausschlossen. Die erhaltenen Klostertypika zeigen allerdings, dass dies Einzelfälle darstellten und Obst gewöhnlich ein wichtiger Teil der Mönchsernährung war.2013. 168 S. 220 mmVersandfertig in 3-5 Tagen, Softcover.

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Paperback. 168 pages. Dimensions: 8.7in. x 5.9in. x 0.4in.Dieses Buch hat das Ziel, das in der Byzantinistik relativ wenig erforschte Thema der Obstkonsumation in byzantinischer Zeit zu behandeln. Der Hauptteil befasst sich mit der Obstterminologie. Im Gegensatz zu den Obstbezeichnungen in der Antike sieht man im byzantinischen Griechisch die Tendenz, eine spezifischere Terminologie zu bentzen. Aus den Quellenangaben lt sich weiters schlieen, dass die Byzantiner diejenigen der Frchte als Obst bezeichneten, die von einem Gehlz stammen undoder sen Geschmack haben. Weiters wird die Konsumation von Obst behandelt. Da man frisches Obst nur in einer begrenzten Periode genieen konnte, ermglichten verschiedene Konservierungsmethoden den Obstverzehr ber einen lngeren Zeitraum. Anschlieend wird der Anteil von Obst an der Alltagsernhrung prsentiert. Er variierte bei den verschiedenen Gesellschaftsschichten: whrend die Reichen Obst als Nachspeise genossen, war es einer der Hauptteile der Ernhrung der rmeren Leute. Zum Schluss wird die Rolle des Obstes in der Ernhrung der Mnche untersucht. Wichtig war bei dieser Gruppe die Position der frhen Mnchsvter, von denen manche diese Konsumation whrend der Fastenzeit oder bei strenger Askese ausschlossen. Die erhaltenen Klostertypika zeigen allerdings, dass dies Einzelflle darstellten und Obst gewhnlich ein wichtiger Teil der Mnchsernhrung war. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN.

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Language: German Brand New Book ***** Print on Demand *****.Dieses Buch hat das Ziel, das in der Byzantinistik relativ wenig erforschte Thema der Obstkonsumation in byzantinischer Zeit zu behandeln. Der Hauptteil befasst sich mit der Obstterminologie. Im Gegensatz zu den Obstbezeichnungen in der Antike sieht man im byzantinischen Griechisch die Tendenz, eine spezifischere Terminologie zu benutzen. Aus den Quellenangaben lasst sich weiters schliessen, dass die Byzantiner diejenigen der Fruchte als Obst bezeichneten, die von einem Geholz stammen und/oder sussen Geschmack haben. Weiters wird die Konsumation von Obst behandelt. Da man frisches Obst nur in einer begrenzten Periode geniessen konnte, ermoglichten verschiedene Konservierungsmethoden den Obstverzehr uber einen langeren Zeitraum. Anschliessend wird der Anteil von Obst an der Alltagsernahrung prasentiert. Er variierte bei den verschiedenen Gesellschaftsschichten: wahrend die Reichen Obst als Nachspeise genossen, war es einer der Hauptteile der Ernahrung der armeren Leute. Zum Schluss wird die Rolle des Obstes in der Ernahrung der Monche untersucht. Wichtig war bei dieser Gruppe die Position der fruhen Monchsvater, von denen manche diese Konsumation wahrend der Fastenzeit oder bei strenger Askese ausschlossen. Die erhaltenen Klostertypika zeigen allerdings, dass dies Einzelfalle darstellten und Obst gewohnlich ein wichtiger Teil der Monchsernahrung.

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