L`inscription du repas gastronomique ? l`Unesco - Quels sont les réels enjeux de l'inscription du repas gastronomique au patrimoine immatériel de l'UNESCO
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L`inscription du repas gastronomique ? l`Unesco: Ce livre est fond? deux axes principaux : la gastronomie française et l`inscription du repas gastronomique au patrimoine culturel immatériel de l`UNESCO. Ces deux axes sont liés au monde de l`hôtellerie/restauration. Ce travail repose sur trois parties visant ? répondre ? la problématique suivante : Quels sont les enjeux socioculturels, économiques et politiques de l`inscription du repas gastronomique au patrimoine culturel immatériel de l`UNESCO L`émergence de nouvelles gastronomie étrangère et la remise en question que certain ont pu avoir sur la gastronomie française, ont donnée ? l`inscription une perceptive et une mise en valeur importante. Celle-ci divise le monde de la gastronomie, une reconnaissance forte pour certain et une ` mus?ification ` de la gastronomie pour d`autres. Le principal objectif de ce mémoire est d`analyser et d`apprécier l`environnement et les enjeux qui se sont formés autour de l`inscription. Französisch, Taschenbuch.

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Neuware - Ce livre est fondé deux axes principaux : la gastronomie française et l'inscription du repas gastronomique au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Ces deux axes sont liés au monde de l'hôtellerie/restauration. Ce travail repose sur trois parties visant à répondre à la problématique suivante : Quels sont les enjeux socioculturels, économiques et politiques de l'inscription du repas gastronomique au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO L'émergence de nouvelles gastronomie étrangère et la remise en question que certain ont pu avoir sur la gastronomie française, ont donnée à l'inscription une perceptive et une mise en valeur importante. Celle-ci divise le monde de la gastronomie, une reconnaissance forte pour certain et une ' muséification ' de la gastronomie pour d'autres. Le principal objectif de ce mémoire est d'analyser et d'apprécier l'environnement et les enjeux qui se sont formés autour de l'inscription. 124 pp. Französisch.

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Ce livre est fondé deux axes principaux : la gastronomie française et l´inscription du repas gastronomique au patrimoine culturel immatériel de l´UNESCO. Ces deux axes sont liés au monde de l´hôtellerie/restauration. Ce travail repose sur trois parties visant à répondre à la problématique suivante : Quels sont les enjeux socioculturels, économiques et politiques de l´inscription du repas gastronomique au patrimoine culturel immatériel de l´UNESCO ? L´émergence de nouvelles gastronomie étrangère Ce livre est fondé deux axes principaux : la gastronomie française et l´inscription du repas gastronomique au patrimoine culturel immatériel de l´UNESCO. Ces deux axes sont liés au monde de l´hôtellerie/restauration. Ce travail repose sur trois parties visant à répondre à la problématique suivante : Quels sont les enjeux socioculturels, économiques et politiques de l´inscription du repas gastronomique au patrimoine culturel immatériel de l´UNESCO ? L´émergence de nouvelles gastronomie étrangère et la remise en question que certain ont pu avoir sur la gastronomie française, ont donnée à l´inscription une perceptive et une mise en valeur importante. Celle-ci divise le monde de la gastronomie, une reconnaissance forte pour certain et une ´´ muséification ´´ de la gastronomie pour d´autres. Le principal objectif de ce mémoire est d´analyser et d´apprécier l´environnement et les enjeux qui se sont formés autour de l´inscription. Sofort lieferbar Lieferzeit 1-2 Werktage.

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Neuware - Ce livre est fondé deux axes principaux : la gastronomie française et l'inscription du repas gastronomique au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Ces deux axes sont liés au monde de l'hôtellerie/restauration. Ce travail repose sur trois parties visant à répondre à la problématique suivante : Quels sont les enjeux socioculturels, économiques et politiques de l'inscription du repas gastronomique au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO L'émergence de nouvelles gastronomie étrangère et la remise en question que certain ont pu avoir sur la gastronomie française, ont donnée à l'inscription une perceptive et une mise en valeur importante. Celle-ci divise le monde de la gastronomie, une reconnaissance forte pour certain et une ' muséification ' de la gastronomie pour d'autres. Le principal objectif de ce mémoire est d'analyser et d'apprécier l'environnement et les enjeux qui se sont formés autour de l'inscription. -, 06.10.2018, Taschenbuch, Neuware, 220x150x7 mm, 201g, 124, Internationaler Versand, offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, Banküberweisung.

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