Zerkleinerungsverfahren bei Kernobst: Einfluss des Zellaufschlusses auf die Rohsaftausbeute und -qualität (German Edition)
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Meyhofer Tim

Zerkleinerungsverfahren Bei Kernobst (2015)

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Im Rahmen der Arbeit wurde der Einfluss des Zellaufschlusses auf die Ausbeute und die Rohsaftqualitat bei der Apfelsaftherstellung untersucht. Dafur wurden verschiedene Mahlsysteme verwendet; namentlich die Hammermuhle, die Ratzmuhle, die Schleuderfrase und die Zerkleinerungspumpe. Nach der Auswertung der Ergebnisse wurde festgestellt, dass die Ermittlung der Korngrossenverteilung in der Maische fur mogliche Ausbeutevorhersagen genutzt werden kann. Bei der Korngrossenverteilung ergaben sich charakteristisch unterschiedliche Verlaufsformen der Verteilungskurve der untersuchten Muhlen."Taal: Duits;Afmetingen: 5x229x152 mm;Gewicht: 122,00 gram;Verschijningsdatum: september 2015;ISBN10: 3639856333;ISBN13: 9783639856330; Duitstalig | Paperback | 2015.
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Meyhöfer Tim

Zerkleinerungsverfahren bei Kernobst (2016)

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Meyhofer Tim

Zerkleinerungsverfahren Bei Kernobst

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Zerkleinerungsverfahren Bei Kernobst: Paperback: AV Akademikerverlag: 9783639856330: 09 Sep 2015.
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Zerkleinerungsverfahren bei Kernobst Tim Meyhöfer

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