Restaurants: Standort - Design - Service - 8 Angebote vergleichen

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Von Händler/Antiquariat, Fundus-Online GbR.
Berlin, Nicolai, 192 S. Mit zahlr. auch farb. Abb. Fadengehefteter Originalpappband mit Schutzumschlag. Umschlag leicht berieben, sonst gutes Exemplar. - Ein gutes Restaurant erkennt man zunächst einmal an seiner guten Küche. Doch neben einem exzellenten Koch und der hervorragenden Qualität der Speisen entscheiden vor allem das Ambiente und die Atmosphäre über den Erfolg eines Restaurants. Terence Conran, der zu den führenden Designern weltweit gehört, verrät in diesem Buch anhand von ganz unterschiedlichen Beispielen aus aller Welt, worauf es bei der Gründung und Führung von Restaurants ankommt und welche Faktoren berücksichtigt werden müssen: von der Wahl des richtigen Standorts, über das Design, die Küchenausstattung, die Schulung des Personals bis hin zur Menüfolge und den gestalterischen Details. Seine Beobachtungen und Erfahrungen spiegeln die revolutionären Veränderungen innerhalb der Restaurant-Kultur von den 50er Jahren bis heute. Ganz gleich, ob es sich dabei um einen Hot Dog-Stand in den U.S.A., eine Suppenküche in Asien oder ein Luxusrestaurant der Extraklasse handelt. ISBN 387584825X Kulturgeschichte [Restaurant, Gaststätten, Küche, Essen] 2000.

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Von Händler/Antiquariat, Fundus-Online GbR.
Berlin, Nicolai, 192 S. Mit zahlr. auch farb. Abb. Fadengehefteter Originalpappband mit Schutzumschlag. Umschlag leicht berieben, sonst gutes Exemplar. - Ein gutes Restaurant erkennt man zunächst einmal an seiner guten Küche. Doch neben einem exzellenten Koch und der hervorragenden Qualität der Speisen entscheiden vor allem das Ambiente und die Atmosphäre über den Erfolg eines Restaurants. Terence Conran, der zu den führenden Designern weltweit gehört, verrät in diesem Buch anhand von ganz unterschiedlichen Beispielen aus aller Welt, worauf es bei der Gründung und Führung von Restaurants ankommt und welche Faktoren berücksichtigt werden müssen: von der Wahl des richtigen Standorts, über das Design, die Küchenausstattung, die Schulung des Personals bis hin zur Menüfolge und den gestalterischen Details. Seine Beobachtungen und Erfahrungen spiegeln die revolutionären Veränderungen innerhalb der Restaurant-Kultur von den 50er Jahren bis heute. Ganz gleich, ob es sich dabei um einen Hot Dog-Stand in den U.S.A., eine Suppenküche in Asien oder ein Luxusrestaurant der Extraklasse handelt. ISBN 387584825XKulturgeschichte [Restaurant, Gaststätten, Küche, Essen] 2000.

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Von Händler/Antiquariat, Fundus-Online GbR Borkert/ Schwarz/ Zerfaß, [3280044].
192 S. Mit zahlr. auch farb. Abb. Fadengehefteter Originalpappband mit Schutzumschlag. Umschlag leicht berieben, sonst gutes Exemplar. - Ein gutes Restaurant erkennt man zunächst einmal an seiner guten Küche. Doch neben einem exzellenten Koch und der hervorragenden Qualität der Speisen entscheiden vor allem das Ambiente und die Atmosphäre über den Erfolg eines Restaurants. Terence Conran, der zu den führenden Designern weltweit gehört, verrät in diesem Buch anhand von ganz unterschiedlichen Beispielen aus aller Welt, worauf es bei der Gründung und Führung von Restaurants ankommt und welche Faktoren berücksichtigt werden müssen: von der Wahl des richtigen Standorts, über das Design, die Küchenausstattung, die Schulung des Personals bis hin zur Menüfolge und den gestalterischen Details. Seine Beobachtungen und Erfahrungen spiegeln die revolutionären Veränderungen innerhalb der Restaurant-Kultur von den 50er Jahren bis heute. Ganz gleich, ob es sich dabei um einen Hot Dog-Stand in den U.S.A., eine Suppenküche in Asien oder ein Luxusrestaurant der Extraklasse handelt. ISBN 387584825X, 2000. gebraucht sehr gut, 1550g, Internationaler Versand, Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, offene Rechnung, Banküberweisung.

Von Händler/Antiquariat, Modernes Antiquariat an der Kyll [58301726], Lissendorf, Germany.
192 Seiten neu, noch in Schutzfolie, Versand spätestens am nächsten Werktag 231965 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1165 26,2 x 24,6 x 2,2 cm, Gebundene Ausgabe, Books.

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Von Händler/Antiquariat, Modernes Antiquariat an der Kyll, 54587 Lissendorf.
192 Seiten 26,2 x 24,6 x 2,2 cm, Gebundene Ausgabe neu, noch in Schutzfolie, Versand spätestens am nächsten Werktag 231965 Versand D: 3,00 EUR.

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