Das vom Reis: Vollwertige Rezepte mit einem großen Korn (Hardback)
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Von Händler/Antiquariat, Rhein-Team Lörrach Ivano Narducci e.K. [57451429], Lörrach, Germany.
Neuware - In asiatischen Ländern ist Reis das Hauptnahrungsmittel und ein Objekt kultischer Verehrung, um das sich viele Mythen ranken. Auch wenn wir in Europa einen sehr viel nüchterneren Umgang mit den nahrhaften Körnchen pflegen, so ist auch bei uns der Reis mit Sicherheit die beliebteste Getreidesorte. Weltweit sind über eintausend verschiedene Reissorten im Handel ein Zeichen für die Vielseitigkeit dieses Getreides. Reis lässt sich pikant oder süß zubereiten und ist in unpolierter Form ein vitamin- und mineralstoffreiches Lebensmittel, das jeden Speiseplan immer wieder neu bereichern kann. Dieses Buch bietet neben mehr als einhundert Rezepten allerhand Wissenswertes und Unterhaltendes zum Reis: Herkunft und Geschichte, Anbau und Verarbeitung, Sortenvielfalt und Verwendung. Die Rezepte sind vollwertig, vegetarisch und stammen zum Teil aus den klassischen Reis-Anbauländern in Asien und Südeuropa. Auch in den Rezepten spiegelt sich so die traditionelle Verwendung von Reis in den verschiedenen Kulturkreisen wider. 176 pp. Deutsch.

Wolfgang Neuwinger, [3212600].
173 Seiten Gebundene AusgabeLangkorn-, Mittelkorn- oder Rundkornreis roter, schwarzer oder grüner Reis Klebreis aus Japan oder Calasparra-Reis aus Spanien: Das Angebot an Reissorten ist riesig. Etwa tausend Sorten sind auf dem Weltmarkt erhältlich. Auch wenn wir nur aus einem Bruchteil dieses Angebots schöpfen können, so ist das traditionsreiche Korn doch auch bei uns das vielleicht vielseitigste, mit Sicherheit aber das beliebteste Getreide, denn Reis ist unglaublich wandlungsfähig: deftig oder süß, körnig oder sämig, kalt oder warm, indisch oder italienisch ... da ist für jeden Geschmack jede Menge dabei! Und gesund ist Reis allemal, besonders in seiner vollwertigen, ungeschliffenen Form. Rolf Goetz hat hundert vollwertige und vegetarische Rezepte rund um sein Lieblingsgetreide zusammengetragen, in denen sich auch die Tradition des Reis in den verschiedenen Kulturkreisen widerspiegelt. Daneben gibt es allerhand Wissenswertes und Unterhaltendes über Reiskultur und Reiskulte, Herkunft und Geschichte, Sortenvielfalt und Verwendung zu lesen. Ein Koch- und Lesebuch für alle Reisfans und solche, die es werden wollen! - -- Zustand: NEU --.

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Von Händler/Antiquariat, reBuy reCommerce GmbH.
Dieses Buch bietet neben mehr als einhundert Rezepten allerhand Wissenswertesund Unterhaltendes zum Reis Herkunft und Geschichte, Anbau und Verarbeitung,Sortenvielfalt und Verwendung. Die Rezepte sind vollwertig, vegetarischund stammen zum Teil aus den klassischen Reis-Anbauländern in Asien undSüdeuropa. Auch in den Rezepten spiegelt sich so die traditionelle Verwendungvon Reis in den verschiedenen Kulturkreisen wider. Gebundene Ausgabe, Ausgabe: 1., Aufl. Label: Pala-Verlag, Pala-Verlag, Produktgruppe: Book, Publiziert: 1999-04-01, Studio: Pala-Verlag, Verkaufsrang: 182422.

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Vollwertige Rezepte mit einem großen Korn, Buch, Hardcover.

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