Gerichte mit Geschichte : kulinarische Höhepunkte aus 125 Jahren.
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Geschichte kann durchaus schmackhaft sein -- sei es der Untergang der Titanic oder der Bau der Berliner Mauer: Beinahe jedes wichtige Ereignis der Weltgeschichte hat auch in unseren Kochtöpfen Spuren hinterlassen. Gerichte mit Geschichte will auf einem unterhaltsamen Streifzug durch 125 Jahre Geschichte einigen Meilensteinen der Esskultur auf die Spur kommen. Dabei werden historische Ereignisse mit passenden Rezepten ergänzt, die vergangene Zeiten wieder aufleben lassen. So erfährt der Leser nicht nur, wie der Bismarckhering zu seinem Namen kam, sondern kann sich mit beigefügtem Rezept gleich selbst an diesem traditionellen Leckerbissen versuchen. Zander Altberliner Art mit Schmorgurkengemüse erinnert an den legendären Hauptmann von Köpenick und die Einführung des Euros inspiriert zu einem multinationalen europäischen Eintopf. Wer hat den Kaffeefilter erfunden? Wann wurde in Deutschland die erste Tupperparty veranstaltet? Neben politischen Entwicklungen widmet sich das Buch auch einigen weniger bekannten Ereignissen der Alltagsgeschichte, und hier gibt es mindestens ebenso viel Interessantes wie Kurioses zu entdecken. Klassiker wie Currywurst oder Hamburger dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Doch auch Film- und Fernsehfans kommen auf ihre Kosten -- mit Feuerzangenbowle à la Heinz Rühmann und Mutter Beimers Spiegeleiern. Auch wenn die Verbindung zwischen Lindberghs Atlantikflug und Miniwindbeuteln mit Sahnefüllung vielleicht nicht auf den ersten Blick ersichtlich scheint, ist die Auswahl der Rezepte überwiegend gelungen. Alle Gerichte sind mit ansprechenden, zum Teil historischen Fotos und ausführlichen Kochanleitungen versehen. Wer also schon immer einmal Elvis Presleys Leibspeise oder das letzte Souper Ludwig II probieren wollte, ist mit diesem Buch gut beraten. Darüber hinaus ist Gerichte mit Geschichte auch ein originelles Geschenk für verschiedenste Anlässe. --Sara Schade, Gebundene Ausgabe, Label: Companions, Companions, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2002, Studio: Companions, Verkaufsrang: 2655853.

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