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9783899102741 - Johanna Maier: Meine Kochschule
Johanna Maier

Meine Kochschule (2005)

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ISBN: 9783899102741 bzw. 3899102746, in Deutsch, 240 Seiten, 3. Ausgabe, Collection Rolf Heyne, gebundenes Buch, neu.

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Sie gilt als die beste Köchin der Welt. Dass sie auch eine der schnellsten ist, beweist Johanna Maier auf der DVD, die ihrem neuesten Werk beigefügt ist. In ihrem Markenzeichen -- schneeweißes langes Dirndl -- steht sie in ihrer chromblitzenden Küche im österreichischen Filzmoos vor der Kamera und bereitet mit flinker Hand Suppen, Hauptgerichte und süße Leckereien zu. Wer auf den Geschmack gekommen ist, der kann die Rezepte in Meine Kochschule bzw. in ihrem ersten Buch Johanna Maier noch einmal in aller Ruhe nachlesen. Leicht soll das Essen sein, das die 2 Sterne-Köchin ihren Gästen vorsetzt. Auf den Tellern machen sich keine üppigen, fettriefenden Portionen breit, sondern präsentieren sich duftige, salatbetonte Vorspeisen und luftig-leichte Desserts. Johanna Maier weiß, was sie will: frischen Fisch und mageres Fleisch und zudem Zutaten, die den Jahreszeiten entsprechen. Diese klare Linie wird auch in Meine Kochschule deutlich. Gutes, gesundes Essen, raffiniert zubereitet, ohne dabei unbedingt luxuriös zu sein, erwartet den Leser dieses Kochbuchs im Format von ca. 31x24 cm. Maier erklärt, welche Geräte in der Küche benötigt werden und was als Vorrat immer im Haus sein sollte. Sie gibt Aufbewahrungstipps und Hinweise, wie bestimmte Gerichte verfeinert bzw. abgewandelt werden können. Kurz und prägnant stehen ihre Angaben auf den großzügig bemessenen Seiten. Auch die Rezepte sind übersichtlich und auf den ersten Blick zu erfassen. Das Layout ist dezent gestaltet, die Kapitel gehen ineinander über, aufgelockert durch ganzseitige Farbfotos. Meine Kochschule bietet über 150 Rezepte von regionalen Spezialitäten wie Wiener Schnitzel und Marillenkuchen bis hin zu exotischen Leckereien wie asiatische Forellenbällchen. Nützlich sind die Gewürzmischungen zu Beginn des Buches. Reh- und Rindergewürz lassen den nächsten Braten garantiert zum Festtagsschmaus werden. Die Zutatenlisten sind nie überladen, die Zubereitung ist in den meisten Fällen einfach. Kochanfänger können sich an Rote-Rüben-Suppe oder Spaghetti mit Scampi versuchen. Versiertere probieren Reh im Gewürzjus mit Preiselbeerkrapferln und Waldpilzen oder Kaninchen-Carpaccio auf Reiberdatschi (Kartoffelpuffer). Für all diejenigen, denen der österreichische Zungenschlag nicht so geläufig ist, finden sich in den jeweiligen Rezeptteilen die Übersetzungen der Begriffe wie Kren, Obers und Ribisel. --Anne Hauschild, Gebundene Ausgabe, Ausgabe: 3, Label: Collection Rolf Heyne, Collection Rolf Heyne, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2005-10-01, Studio: Collection Rolf Heyne, Verkaufsrang: 386442.
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9783899102741 - Johanna Maier: Meine Kochschule
Symbolbild
Johanna Maier

Meine Kochschule (2005)

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Johanna Maiers neue Rezepte zum Kochen lernen, zum Nachkochen und zum Zusehen: Blicken Sie der besten Köchin der Welt über die Schulter und sehen Sie ihr auf die Finger! 100 Rezepte, Klassiker und Regionales, Vorspeisen und Süßes, Sterneküche und Grundlegendes, Fisch und Fleisch - bis hin zu einem kompletten Vier-Gänge-Festtagsmenü: Johanna Maiers Kochschule zeigt Schritt für Schritt, was man zur Zubereitung großartiger Gerichte benötigt und wie (leicht) es geht. Von der Besten lernen: Warenkunde... Johanna Maiers neue Rezepte zum Kochen lernen, zum Nachkochen und zum Zusehen: Blicken Sie der besten Köchin der Welt über die Schulter und sehen Sie ihr auf die Finger! 100 Rezepte, Klassiker und Regionales, Vorspeisen und Süßes, Sterneküche und Grundlegendes, Fisch und Fleisch - bis hin zu einem kompletten Vier-Gänge-Festtagsmenü: Johanna Maiers Kochschule zeigt Schritt für Schritt, was man zur Zubereitung großartiger Gerichte benötigt und wie (leicht) es geht. Von der Besten lernen: Warenkunde, Zubereitungsmethoden und die Tipps und Tricks der Sterneköchin machen aus jedem Kochschüler einen kleinen Meister am heimischen Herd. Johanna Maier, 4-Hauben-Köchin, mit 2 Sternen und unzähligen weiteren Auszeichnungen geehrt, ist die beste Köchin der Welt. Ihr erstes Kochbuch, "Johanna Maier" ist seit Erscheinen im September 2003 ein absoluter Bestseller. Johanna Maier ist zum Medienliebling geworden, zahllose Besprechungen und Porträts erscheinen bis heute aufgrund ihres Kochbuches.Taal: Duits;Afmetingen: 29x309x241 mm;Gewicht: 1,71 kg;Verschijningsdatum: januari 2005;ISBN10: 3899102746;ISBN13: 9783899102741; Duitstalig | Hardcover | 2005.
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9783899102741 - Johanna Maier: Meine Kochschule.
Johanna Maier

Meine Kochschule. (2005)

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240 S. Gebundene Ausgabe Inkl. DVD! Gebundene Ausgabe, leichte Lagerspuren, Originalschutzumschlag, innen absolut sauberes und unbenutztes eigentlich neuwertiges Exemplar, 23,8 x 2,5 x 31 cm . Die DVD hat eine Länge von etwa 120 Minuten. Frau Maier bereitet sechzehn leicht nachzukochende Gerichte wie Pfifferlingsuppe mit Kräuterknödeln, Spaghetti mit Scampis, Panna cotta, Rehrücken etc. zu. Dazwischen kurze Einblicke in Service, Schnitt-Techniken und die Region Filzmoos. Eine echte Einsteiger-Kochschule! 2. Auflage 2005, Sammlerstück sehr gut, 1800g, Internationaler Versand, PayPal, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten).
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9783899102741 - Johanna Maier: Meine Kochschule.
Johanna Maier

Meine Kochschule. (2005)

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240 S. Gebundene Ausgabe Inkl. DVD! Gebundene Ausgabe, leichte Lagerspuren, Originalschutzumschlag, dieser minimal angerändert, innen absolut sauberes und eher unbenutztes eigentlich neuwertiges Exemplar , 23,8 x 2,5 x 31 cm. Die DVD hat eine Länge von etwa 120 Minuten. Frau Maier bereitet sechzehn leicht nachzukochende Gerichte wie Pfifferlingsuppe mit Kräuterknödeln, Spaghetti mit Scampis, Panna cotta, Rehrücken etc. zu. Dazwischen kurze Einblicke in Service, Schnitt-Techniken und die Region Filzmoos. Eine echte Einsteiger-Kochschule! 1.Auflage, gebraucht sehr gut, 1800g, Internationaler Versand, PayPal, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten).
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3899102746 - Johanna Maier: Meine Kochschule. -mit beiliegender DVD
Johanna Maier

Meine Kochschule. -mit beiliegender DVD (2005)

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Meine Kochschule (2005)

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Johanna Maier

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Maier, Johanna

Meine Kochschule, m. DVD-Video (2005)

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Collection Rolf Heyne, Relié, Ausgabe: 3, Publiziert: 2005-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 4448568.
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