Alte sächsische Küche Regionale Küche mit Tradition Kochen und backen Rezepte zum Nachkochen
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1., Aufl. 22 cm. 96 S. illustrierter Pappeinband leichte Gebrauchsspuren,. "..diese liebevoll illustrierte Rezeptsammlung beinhaltet die bekanntesten und beliebtesten Gerichte der guten alten sächsischen Küche. Rund 45 Rezepte spiegeln die kulinarische Vielfalt der sächsischen Kochkunst wider: Neben Vorspeisen, Salaten & Zwischengerichten, Suppen & Eintöpfen, Fleischgerichten, Gemüsegerichten sowie Desserts & Backwaren fehlen auch die unverfälschten Originale der sächsischen Fisch- und Wildküche nicht. Viele Rezepte beeindrucken durch ihre Einfachheit -schließlich gilt die sächsische Kiiche nicht umsonst als eher bodenständig. Wer kennt nicht die »Quarkkeulchen«, die mit Zimt und Zucker zur wahren Delikatesse werden? Aber die sächsische Küche bietet neben einfacher Hausmannskost auch Fest- und Feiertagsgerichte wie beispielsweise die Rinderrouladen »Dresdner Art« und den »Vogtländischen Kaninchenbraten«. Zu den Klassikern der sächsischen Kiiche gehören außerdem »Leipziger Allerlei«, »Blinder Hase« und »Dresdner Christstollen«. Alle überlieferten regionaltypischen Rezepte wurden für den modernen Haushalt sorgfältig ediert und edel-nostalgisch ausgestattet.Aushängeschild der sächsischen Küche und auf der ganzen Welt bekannt sind "Dresdner Christstollen" und ..Leipziger Allerlei". Die sächsische Küche ist durch die einflüsse aus Böhmen und Niederschlesien und durch die geografische Lage Sachsens geprägt,fruchtbaren lössablagerungen im Vorland der Mittelgebirge, in der leipziger tieflandbuch und im elbtalkessel erlauben ertragreichen Anbau von Obst und Gemüse. In den zahlreichen Seen und Bächen finden wir eine Vielzahl von verschiedenen fischarten, wobei der Karpfen besonders geschätzt wird. Waldreiche Gebiete sorgen für ein grofses Angebot an Wild. Dresden, die hauptstadt des Landes mit Zwinger, Semperoper und frauenkirche. wurde in den letzten Kriegslagen fast völlig zerstört. heute sind die Prachtbauten weitgehend rekonstruiert und lassen Dresden wieder zum alten elbflorenz" werden. In Leipzig wirkte Johann Sebastian Bach als thomaskantor, und hier wurde hier das Gewandhausorchester gegründet, womit neben dem leiblichen auch für das geistige Wohl gesorgt war. Dieses Kochbuch bietet eine Auswahl köstlicher Gerichte von den in Sachsen überall beliebten "Quarkkeulchen" bis hin zum berühmten .leipziger Allerlei". Wir wünschen viel freude beim Schmökern, gutes gelingen und vor allem guten Appetit...Vorspeisen, Salate,Zwischengerichte,Suppen & Eintopf,Fleischgerichte,Wild- & Geflügelgerichte,Fischgerichte,Gemüsegerichte_,Desserts & Backwaren,"Auszüge aus dem buch Versand D: 1,90 EUR [alte Sächsische Küche, zubereitung, brauchtum, backen, rezepte, zutaten, gewürze, spezialitäten, getränke, Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Kartoffeln, Fleischgerichte, Fischgerichte, Dessert, christstollen , klöße, quarkkeulchen, gemüse, eierschecke, hefeklöße].

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96 S. : Ill. ; 22 cm Pp. schön gestaltet und gut erhalten Gutes Exemplar. Kein Eintrag. Geringe Gebrauchsspuren. a 163 Versand D: 2,50 EUR Hauswirtschaft und Familienleben.

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96 Seiten Gebundene Ausgabe 2006 - tadellos - wie neu! Versand aus München 16-731 Versand D: 2,00 EUR Alte Kochbücher / Deutschland.

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