Das Wandern ist des Wortes Lust: Germanismen im britischen Englisch
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Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlußprüfung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann. Die Fragen sind - wie bei der schriftlichen Prüfung - in programmierter und in offener Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken.Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 - 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen.Es werden alle 3 Prüfungsbereiche der schriftlichen Prüfung abgedeckt.Inhalt:I. Restaurantorganisation - 140 FragenII. Service - 140 FragenIII. Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen.

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Das Wandern ist des Wortes Lust: Germanismen im britischen Englisch: Wer sich mit der Frage nach dem Einfluss der deutschen Sprache auf den Wortschatz des britischen Englisch befasst, findet eine linguistische Landkarte mit vielen weißen Flecken vor. Ein Streifzug durch diese scheinbare linguistische Ödnis offenbart jedoch einige Oasen, in denen sich mehr Wärter tummeln als bisher angenommen. Der `Krautrocker` und das `fuckfest` gehören auch dazu ... Ebook.

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Das Wandern ist des Wortes Lust: Germanismen im britischen Englisch: Wer sich mit der Frage nach dem Einfluss der deutschen Sprache auf den Wortschatz des britischen Englisch befasst, findet eine linguistische Landkarte mit vielen weißen Flecken vor. Ein Streifzug durch diese scheinbare linguistische Ödnis offenbart jedoch einige Oasen, in denen sich mehr Wörter tummeln als bisher angenommen. Der `Krautrocker` und das `fuckfest` gehören auch dazu ... Ebook.

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AUSFÜHRLICHERE BESCHREIBUNG: Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlußprüfung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann. Die Fragen sind - wie bei der schriftlichen Prüfung - in programmierter und in offener Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken. Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 - 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen. Es werden alle 3 Prüfungsbereiche der schriftlichen Prüfung abgedeckt. Inhalt: I. Restaurantorganisation - 140 Fragen II. Service - 140 Fragen III. Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen INHALT: I. Restaurantorganisation - 140 Fragen mit Antworten A. Menukunde B. Warenwirtschaft / Lagerkennzahlen C. Bedarfsermittlung / Lager D. Kalkulation E. Fachrechnen I F. Fachrechnen II G. Werbung / Marketing H. Büroorganisation und -kommunikation I. Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen J. Führen einer Station II. Service - 140 Fragen mit Antworten A. Ernährungslehre B. Hygiene C. Unfallverhütung D. Wein E. Spirituosen F. Bier / Getränkekunde G. Housekeeping H. Umgang mit Gästen Beratung und Verkauf I. Arbeiten am Tisch des Gastes J. Recht K. Gemischte Fragen L. Garnituren und Zubereitungsarten III. Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen mit Antworten A. Berufsausbildung B. Berufsausbildung und Arbeitsverhältnis C. Betriebliche Mitbestimmung D. Unternehmen E. Rechtsgeschäfte F. Sozialversicherung G. Wirtschaftliche Verflechtungen H. Gemischte WiSo Fragen I I. Gemischte WiSo Fragen II AUSZUG AUS DEM BUCH: Situation zu den Fragen 1 - 2 Sie lesen auf einer Speisekarte: Forelle à la meunière mit Kopfsalatherzen, Salzkartoffeln Frage 1: Welche Fehler können Sie entdecken? Frage 2: Wie lautet die richtige Schreibweise? Frage 3: Ein neuer Auszubildender möchte folgende Fachausdrücke von Ihnen erklärt haben: - Tournant - Entremetier - Bain marie - Haut gôut - Potager Frage 4: In welcher Gruppe sind ausschließlich Rotweintrauben aufgezählt? 1 richtige Antwort a) Schwarzriesling, Dornfelder, Grauburgunder, Trollinger b) Lemberger, Spätburgunder, Kerner, Rivaner c) Dornfelder, Lemberger, Riesling, Scheurebe d) Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser, Trollinger Frage 5: Welche Aussage zu Säften ist richtig? 2 richtige Antworten a) Fruchtnektare haben einen Fruchtanteil von 100 %. b) Fruchtnektare haben einen Fruchtanteil von 25 % bis 50 %. c) Fruchtsaftgetränke haben einen geringeren Fruchtanteil als Fruchtnektare. d) Fruchtsaftgetränken darf kein Zucker zugesetzt werden. Frage 6: Mit welchem Weinsiegel wird ein trockener Wein mit weniger als 9 g Restzucker / Liter gekennzeichnet? 1 richtige Antwort a) Gelbes Weinsiegel b) Grünes Weinsiegel c) Rotes Weinsiegel d) Blaues Weinsiegel Frage 7: Vergleichen Sie helles Geflügelfleisch und dunkles Geflügelfleisch aus ernährungsphysiologischer Sicht. Frage 8: Nennen Sie die Ergänzungen folgender Ableitungen der Braunen Grundsauce (Demiglace): Robertsauce, Jägersauce, Bordelaiser Sauce, Bigaradesauce, Provenzalische Sauce Frage 9: In welcher Lebensmittelgruppe sind vorwiegend Kohlenhydratträger aufgeführt? a) Cornflakes, Biskuit, Knäckebrot b) Suppenhuhn, Schinken, Kabeljau c) Speisequark, Trinkmilch, Edamer Käse d) Frankfurter Würstchen, Mettwurst, Kalbszunge Frage 10: Zucker ist hygroskopisch. Was bedeutet das? a) Zucker zieht Luftfeuchtigkeit an, ist also wasseranziehend. b) Es ist die Fähigkeit, Feuchtigkeit zu bilden. Darum kann Zucker feucht werden. c) Es ist die Fähigkeit, Feuchtigkeit abzustoßen. d) Zucker wirkt konservierend, also bakterienfördernd. 2017, Taschenbuch / Paperback, Neuware, H: 298mm, B: 198mm, T: 7mm, 325g, 100, Internationaler Versand, Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, offene Rechnung, Banküberweisung.

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Wer sich mit der Frage nach dem Einfluss der deutschen Sprache auf den Wortschatz des britischen Englisch befasst, findet eine linguistische Landkarte mit vielen weißen Flecken vor. Ein Streifzug durch diese scheinbare linguistische Ödnis offenbart jedoch einige Oasen, in denen sich mehr Wörter tummeln als bisher angenommen. Der Krautrocker und das fuckfest gehören auch dazu ...

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Publisher/Verlag: Nova MD | 400 Testaufgaben zur Prüfungsvorbereitung. Restaurantorganisation - 140 Fragen, Service - 140 Fragen, Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen | Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlußprüfung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann. Die Fragen sind - wie bei der schriftlichen Prüfung - in programmierter und in offener Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken.Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 - 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen.Es werden alle 3 Prüfungsbereiche der schriftlichen Prüfung abgedeckt.Inhalt:I. Restaurantorganisation - 140 FragenII. Service - 140 FragenIII. Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen | I. Restaurantorganisation - 140 Fragen mit AntwortenA. MenukundeB. Warenwirtschaft / LagerkennzahlenC. Bedarfsermittlung / LagerD. KalkulationE. Fachrechnen IF. Fachrechnen IIG. Werbung / MarketingH. Büroorganisation und -kommunikationI. Ausrichten von Festlichkeiten und VeranstaltungenJ. Führen einer StationII. Service - 140 Fragen mit AntwortenA. ErnährungslehreB. HygieneC. UnfallverhütungD. WeinE. SpirituosenF. Bier / GetränkekundeG. HousekeepingH. Umgang mit Gästen Beratung und VerkaufI. Arbeiten am Tisch des GastesJ. RechtK. Gemischte FragenL. Garnituren und ZubereitungsartenIII. Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen mit AntwortenA. BerufsausbildungB. Berufsausbildung und ArbeitsverhältnisC. Betriebliche MitbestimmungD. UnternehmenE. RechtsgeschäfteF. SozialversicherungG. Wirtschaftliche VerflechtungenH. Gemischte WiSo Fragen II. Gemischte WiSo Fragen II | Format: Paperback | 325 gr | 298x198x7 mm | 100 pp.

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