Sous-Vide 2022 - 6 Angebote vergleichen

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Sous Vide ist eine Garmethode, die eine langsame, präzise Gartemperatur verwendet und zu Gerichten in Restaurantqualität führt, die nicht nur konsistent, sondern auch unglaublich lecker sind. Diese Kochtechnik gibt es schon seit langem, aber dank der einfach zu bedienenden, taschenfreundlichen Sous-Vide-Geräte hat sie sich in letzter Zeit durchgesetzt. Sous Vide, was auf Französisch unter Vakuum bedeutet, ist der Prozess, bei dem Lebensmittel, normalerweise in einem Beutel, vakuumverpackt und in Wasser bei einer genau festgelegten Temperatur gekocht werden. Das mag ausgefallen klingen, aber abgesehen von den ausgefallenen Gerichten ist die Kochmethode nicht kompliziert. Der Prozess ist super einfach und umfasst nur drei Kochschritte: 1.Schließen Sie das Sous-Vide-Gerät an einen Topf mit Wasser an und stellen Sie die genaue Gartemperatur ein. 2. Legen Sie die Lebensmittel in einen verschließbaren Beutel, entfernen Sie überschüssige Luft und verschließen Sie den Beutel. 3.Tauchen Sie den Beutel in das vorgewärmte Wasser und kochen Sie ihn für die Zeit, die für beste Ergebnisse erforderlich ist. Wenn Sie eine knusprige Außenschicht hinzufügen möchten, können Sie Ihre Speisen durch scharfes Anbraten oder Grillen abschließen. Worauf warten Sie noch? Holen Sie sich jetzt Ihr Exemplar! 22.9 x 15.2 x 1.2 cm, Buch.

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Sous-vide: In der Spitzengastronomie gehört das Sous-vide-Garen zum Standardrepertoire. Dabei werden die Zutaten, in Vakuum verpackt, schonend im Wasserbad gegart. Das schmeckt und ist gesund, denn im Vakuumbeutel werden Aromen, Vitamine und wertvolle Spurenelemente nicht ausgekocht. Steaks und Braten werden unglaublich zart, Fisch bleibt saftig. Daher entdecken immer mehr Hobbyköche das revolutionäre Garverfahren. Schließlich kosten Vakuumierer und Thermostat oder Niedrigtemperaturgarer nicht mehr die Welt. Dieses Buch erklärt das Garverfahren Schritt für Schritt und bietet 75 abwechslungsreiche Rezepte. Nicht nur Fleischgerichte, sondern auch Gemüse und Obst sowie Suppen und Desserts lassen sich einfach im warmen Wasserbad zubereiten. Taschenbuch.

Sous-vide ab 9.99 € als Taschenbuch: Fleisch Fisch und Gemüse garen wie die Spitzenköche. Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken,.

SOUS-VIDE 2022 ab 40.99 € als Taschenbuch: LECKERE SCHNELLE UND EINFACHE REZEPTE FÜR ANFÄNGER. Aus dem Bereich: Bücher, Taschenbücher, Ratgeber,.

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riva Verlag, 2019. Paperback. New. German language. 8.10x5.80x0.50 inches.

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Taschenbuch, Label: Riva, Riva, Produktgruppe: Book, Publiziert: 2019-09-11, Freigegeben: 2019-09-11, Studio: Riva.