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9783800192403 - Bernhard Gahm: Fleisch pökeln und räuchern
Bernhard Gahm

Fleisch pökeln und räuchern (2011)

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ISBN: 9783800192403 bzw. 3800192403, in Deutsch, Verlag Eugen Ulmer, neu, E-Book.

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Alles hausgemacht - Nützliche Infos über Geräte und Zutaten - Genaue Anleitungen mit Tipps vom Profi - Erprobte Rezepte mit natürlichen Inhaltsstoffen Ob vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel - gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert sondern auch verfeinert. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen können. Dabei entstehen hochwertige Schinken in allen Variationen, Speck, Spareribs, Dörrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schäufele und vieles mehr.Bei der Umsetzung der bewährten Rezepte helfen Ihnen über 100 anschauliche Fotos und viele Tipps zur Fehlervermeidung. ePUB, 27.06.2011.
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9783800192403 - Bernhard Gahm: Fleisch pökeln und räuchern
Bernhard Gahm

Fleisch pökeln und räuchern (2011)

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ISBN: 9783800192403 bzw. 3800192403, vermutlich in Deutsch, Verlag Eugen Ulmer, neu, E-Book.

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Bernhard Gahm

Fleisch pökeln und räuchern (2011)

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Von Schinken bis Spareribs Alles hausgemacht - Nützliche Infos über Geräte und Zutaten - Genaue Anleitungen mit Tipps vom Profi - Erprobte Rezepte mit natürlichen Inhaltsstoffen Ob vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel - gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert sondern auch verfeinert. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen können. Dabei entstehen hochwertige Schinken in allen Variationen, Speck, Spareribs, Dörrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schäufele und vieles mehr.Bei der Umsetzung der bewährten Rezepte helfen Ihnen über 100 anschauliche Fotos und viele Tipps zur Fehlervermeidung. 27.06.2011, ePUB.
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Bernhard Gahm

Fleisch pökeln und räuchern - Von Schinken bis Spareribs

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Fleisch pökeln und räuchern: Alles hausgemacht- Nützliche Infos über Geräte und Zutaten- Genaue Anleitungen mit Tipps vom Profi- Erprobte Rezepte mit natürlichen InhaltsstoffenOb vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert sondern auch verfeinert.In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen können. Dabei entstehen hochwertige Schinken in allen Variationen, Speck, Spareribs, Dörrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schäufele und vieles mehr.Bei der Umsetzung der bewährten Rezepte helfen Ihnen über 100 anschauliche Fotos und viele Tipps zur Fehlervermeidung. Ebook.
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9783800192403 - Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs Bernhard Gahm Author

Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs Bernhard Gahm Author

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Fleisch pökeln und räuchern

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